Se även: rökskadan
Bland makronäringsämnena måste vi också överväga alkohol, eftersom 1 gram av detta ämne producerar sju kalorier. Dessa kalorier definieras som "tomma", eftersom deras näringsintag är noll.
En måttlig mängd alkohol kan vara ofarligt och enligt vissa till och med positivt tack vare stimuleringen av matsmältningsprocesserna och förmågan att sänka LDL -kolesterolet (tillskrivet rött vin och delvis även öl). Överskott av alkohol är dock säkert skadligt, eftersom kroppens förmåga att metabolisera det är begränsad (8 g per timme).
Alkohol kasseras bättre på full mage, får dig att äta mer och förbränns tidigare än fett, vilket sparar lipider och ökar fettmassan. Det bästa sättet att snabbt gå upp i vikt är att konsumera FETT-SUGAR och ALKOHOL i samma måltid.
På nervsystemet har alkohol till en början en euforisk och inhiberande effekt, men leder senare till tillstånd av akut depression. På kostnivå leder det till obalanser, särskilt i metabolismen av proteiner och vissa vitaminer (först och främst B12 och andra av grupp B); det har en signifikant uttorkande effekt, eftersom det hämmar produktionen av det antidiuretiska hormonet ADH, som tjänar till att reglera elimineringen av vatten från kroppen. Även på en hormonell nivå leder alkohol till en minskning av testosteron i blodet och en ökning av de kvinnliga hormonerna PROLACTIN och ESTROGEN, med en minskning av libido hos båda könen.
Sammanfattningsvis kan vi säga att alkohol inte har någon plats i hälsosam kost och ännu mindre i sport, om inte ibland genom måttlig konsumtion av låg alkoholhaltiga drycker (helst öl och rött vin).
Andra alkoholhaltiga alkoholer Alkoholtest Alcopops Cocktail Alkoholhaltiga alkoholberäkningar Cognac Gin Grappa Alkoholhalt Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Mousserande vin Spritdrycker Vin Portvin Vermouth Vodka Vov Whisky Kategorier Alkoholhaltiga livsmedel Kött Spannmål och derivat Sötmjölk Frukt Avrika Baljväxter Oljor och fetter Fisk och fiskeriprodukter Pålägg Kryddor Grönsaker Hälsorecept Förrätter Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Andra rätter Grönsaker och sallader Godis och desserter Glass och sorbeter Sirap, likörer och grappas Grundberedningar ---- I köket med rester Karnevalsrecept Julrecept Lätta dietrecept Kvinnors, mammas och pappas dagrecept Funktionsrecept Internationella recept Påskrecept Celiacrecept Diabetesrecept Holiday recept Alla hjärtans dag Vegetariska recept Proteinrecept Regionala recept Veganrecept
