Metabolisk roll
Leucin är en essentiell aminosyra eftersom människokroppen, som inte kan syntetisera den, behöver sitt konstanta intag genom kosten.Liksom alla aminosyror finns leucin främst i proteinfoder av animaliskt ursprung, men till skillnad från andra är det också väl representerat i baljväxter och spannmål.
Ur kemisk synvinkel är det en apolär aminosyra med en grenad struktur (dess sidogrupp är en isobutyl).
Tillsammans med två andra essentiella aminosyror, kallade isoleucin och valin, bildar den en aminosyrapool som särskilt används inom sport, där den är känd under förkortningen BCAA (hjärnkedjeaminosyror eller grenade aminosyror).
Leucintillskott
Leucin, valin och isoleucin utgör cirka 20% av aminosyrorna som tas upp via kosten och är särskilt koncentrerade i musklerna.Fra friska människor är ett ökat behov, som att kräva tillskott, bara motiverat vid intensiv sportaktivitet. De grenade aminosyrorna är i själva verket en "viktig källa till alternativ energi, som kroppen använder på ett viktigt sätt endast under mycket intensiva och långvariga ansträngningar (under normala förhållanden skulle det inte ha någon anledning att konsumera sina muskler, vars funktion inte är energisk utan strukturellt).
Det finns i huvudsak två kategorier som leucin, isoleucin och valinbaserade produkter riktar sig till:
uthållighetssporter (cyklister, maratonlöpare, längdskidåkare, etc.). Dessa tillskott tas för att påskynda återhämtningen och begränsa muskelförlust (katabolism), uppfattningen av trötthet och tolerans mot mjölksyra.
Kroppsbyggare / kroppsbyggare, denna gång tas BCAA med det primära syftet att maximera proteinsyntesen för att öka muskelmassan.
Ibland rekommenderas de också för vegetarianer och de som följer särskilt restriktiva bantningsdieter (för att begränsa förlusten av muskelmassa och den därmed minskade ämnesomsättningen).
För att säkerställa att kroppen har tillräckligt med leucin bör BCAA tas under 30-60 minuter före intensiv fysisk aktivitet (uthållighetsidrottare) och inom en timme från slutet av ansträngningen (pojkbyggare och uthållighetsidrottare). Som ett alternativ till grenade aminosyratillskott, kan du få ett fettsnålt proteinsnack (barer, fettsnål yoghurt, kycklingkött, keso eller en proteinshake) direkt efter ansträngning.
Som ett alternativ till leucin använder många idrottsmän integrationen av en av dess metaboliter, HMB (HydroxyMethylButyrate), som har lovande potential som ett adjuvans för muskelutveckling.
