Fisk och hälsa: vilken fisk ska du föredra?

Introduktion

Sedan kampen mot rött kött, de mättade fetterna och kolesterolet som de innehåller och de potentiellt skadliga ämnena som utvecklas genom att grilla eller grilla dem har fisken ytterligare etablerat sig som en av de starkaste hälsorätterna.

Helt riktigt kommer många läsare av webbplatsen att undra vilka fiskarter som är de mest hälsosamma och om det är något som det är bäst att hålla sig borta från. Låt oss börja med att säga att alla typer av fisk ger kroppen värdefulla näringsämnen, till exempel proteiner med ett bra biologiskt värde, mineralsalter och omega 3. Uppenbarligen varierar förhållandet mellan dessa näringsämnen från art till art och detta ger oss att formulera vårt första råd, vilket är att ofta variera vilken typ av fisk som konsumeras.