Kalium

utanför cellen: den reglerar neuromuskulär upphetsning, hjärtrytm, osmotiskt tryck, syra-bas-balans och vattenretention.

I en "standard" diet uppgår det dagliga intaget av kalium till 4 g och är mycket högre än kravet som krävs.

som torkade bönor och ärtor, sparris, potatis, aprikoser, bananer, blomkål, spenat.

Specifikt är innehållet

Hög i: Medium i: Lågt i: Torkade aprikoser

Spenat

Parmesan Torkade grönsaker Tonfisk i olja vetemjöl Datum Valnötter Päron Mandel Kronärtskockor majsmjöl Jordnötter Bananer Äpplen   Makrill Emmenthal   Kastanjer vitt bröd För ytterligare information: Kalium i livsmedel och kaliumbehov Kost rik på kalium och i fastan (tarmen), medan elimineringen sker genom urinen.

Stora mängder kalium kan elimineras genom njurarna utan att riskera berusning, som förekommer hos vegetarianer.Tvärtom, vid bristande intag finns det ingen blockeringsmekanism för dess eliminering, därför elimineras alltid samma mängd (obligatorisk radering ).

För ytterligare information: Kaliumkaliummetabolism kan fastställas i särskilda patologiska tillstånd, efter en långvarig parenteral administrering av kaliumfria lösningar, vid adrenal hyperfunktion eller överdrivet intag av diuretika. Symtomen är: muskelsvaghet, hyperexcitabilitet, arytmier och elektrokardiografiska förändringar fram till hjärtblock och död.

Ett överskott av kalium på grund av njurinsufficiens, uttorkning, otillräcklig binjurssekretion orsakar å andra sidan: asteni, muskelkramper, hypotoni, bradykardi och hjärtstopp.

För ytterligare information: Tillskott av kaliumbrist och kaliumtillskott - kaliumkloridtillskott - kaliumcitrattillskott av mineralsalter, huvudsakligen anaerobt åtföljs av frisättning av kalium från muskelvävnad; detta fenomen, tillsammans med hemokoncentrationen och den möjliga frisättningen av kalium av erytrocyterna, bestämmer en ökning av koncentrationen och det totala plasmainhalten av kalium, även om den är av kort varaktighet, vars enhet är korrelerad med intensiteten i muskelarbete.

Hypokalemi kan observeras efter långvariga och / eller upprepade övningar särskilt för svettförluster men också för brist på effektiva sparmekanismer; om det inte behandlas tillräckligt kan det leda till mer eller mindre allvarliga konsekvenser upp till njursvikt.

det är relativt konstant; i den magra alipidiska massan finns det i ett mått på 2,5 g / kg, medan reservtriglyceriderna är helt saknade av det. Denna förutsättning lägger grunden för bedömningen av kroppssammansättning genom att mäta kalium i kroppen.

De instrument som används för detta ändamål utnyttjar den naturliga närvaron i organismen av en radioaktiv isotop, kalium fyrtio (K40), som alltid är närvarande i definierade proportioner med avseende på total kalium i kroppen.På grund av denna radioaktivitet avger kalium 40 kontinuerligt gammasignaler , som kan plockas upp med lämpligt maskineri och bearbetas för att få en uppskattning av den magra kroppsmassan; med skillnad kan lipidmassan sedan beräknas.

Det är utan tvekan en extremt exakt metod; undersökningen varar cirka femton minuter, det är inte hälsofarligt, men de oöverkomliga kostnaderna för utrustningen gör det opraktiskt att använda den i stor skala.