Snabb förrätt med ost - recept för påsk

Just idag köpte jag många morötter: Jag tänker förbereda några läckra recept med de grönsaker jag gillar bäst. Och sedan hemma har jag en kanin som älskar dem!
[En kanin kommer fram under bordet]
Min söta kanin, vad gör du i mitt kök?
[Ger mig ett gigantiskt chokladägg]
För mig? Vad snällt, tack! Som ett tack, eftersom det finns gott om morötter här, kommer jag att förbereda en utsökt aptitretare till dig också!

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 64 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  • Några stjälkar av gräslök
  • 30 g ingefära (1 liten bit)
  • q.s. av salt
  • 1 kvist persilja
  • q.s. av peppar
  • 100 g lätt eller yoghurtmajonnäs
  • 100 g inlagda grönsaker
  • 50 g böngroddar
  • 150 g skivor Fontina -ost
  • 150 g morötter

  Att tjäna

  • 120 g hårdkokta ägg
  • Några mjuka salladsblad

  Material behövs

  • Rivjärn
  • skål
  • Tallrik
  • Skedar
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Grönsaksskalare

  Förberedelse

  1. Tvätta morötterna, skala dem och ta bort ändarna. Riv morötterna med den skalade ingefära och ordna grönsakerna i en skål.
  2. Minska pickelen i små bitar och blanda den med morötter och ingefära. Tillsätt böngroddarna och krydda med salt och peppar.
  3. Blanda grönsakerna med majonnäs genom att tillsätta den hackade persiljan.

  Visste du att
  Att förbereda majonnäs hemma är väldigt enkelt: häll en äggula i en bägare tillsammans med 100 ml fröolja. Tillsätt en nypa salt, en tesked senap och en droppe citron. Blanda allt med stavmixern tills du får önskad konsistens. Förvara i kylen minst en timme före servering.

  4. Gör nu ost croissanter, helt enkelt genom att rulla skivorna fontina på sig själva. Löd croissanterna med en gräslökstam (eller med purjolökring). Fyll ostcroissanterna med majonnäsgrönsakerna.
  5. Servera ostcroissanterna med de hårdkokta äggen skuren i klyftor.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Vem vet var Bunny kommer att vara? Var är du? Kom igen här: Jag gjorde dig en utsökt maträtt baserad på morötter! Titta, jag äter allt om du inte dyker upp, va.
  [Plötsligt kommer Bunny och kramar mig, nöjd med morotsrätten]

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Quick Cheese Appetizer är en kalorifattig mat men rik på kolesterol. Näringsfördelningen skiljer sig från den analoga som produceras med traditionell majonnäs, som skulle vara extremt rik på fett; men i små portioner, trots att det är lämpligt för en bantningskost, rekommenderas det inte i kosten för patienten som drabbas av hyperkolesterolemi. Den genomsnittliga delen av Quick Cheese Appetizer är cirka 200-250 g (130-160 kcal).
  Näringsvärdena som visas på sidan avser användning av lätt majonnäs utan olja och inlagda inlagda grönsaker; genom att välja de traditionella analogerna med olja och i olja skulle lipiden eller kaloriinnehållet öka kraftigt.