Ingen lust att slå på ugnen? Inga problem: en nypa kreativitet räcker för att få utsökta mellanmål, perfekta för en hälsosam och lätt sommarapéritif, men utan att offra smak.
Receptets identitetskort
- 84 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 250 gr mozzarella
- Några basilikablad
- 250 gram papaya
- 1 zucchini
- 100 gr smörbar ost
- 250 gr körsbärstomater
- q.s. av balsamvinäger
- 40 gr gröna oliver
Material behövs
- 8 spettpinnar
- Skärbräda
- Tallrik för grillning
- Tallrik
Förberedelse
- Grill först courgetterna eller koka dem på en grill.
- Lägg skivorna grillad zucchini på en skärbräda och bred ut en tesked färskost på dem, rulla sedan ihop.
- Tvätta körsbärstomaterna och torka dem.
- Tvätta papaya, skär den sedan på mitten, gräv insidan för att eliminera de inre fröna, ta sedan bort skalet och skär det i kuber.
- Gör spett, omväxlande mozzarella, basilika, papaya, courgetterulle och avsluta med en tomat och ett par oliver.
- Ordna spetten på en serveringsform, med ett strö balsamvinägerglasyr.
- Kyl i en timme innan servering.
