"Skaka" är ett av nyckelorden idag, tillsammans med "flaska" och "kaffe". Omskrivning (och med lite fantasi) har vi alla ledtrådar att gissa dagens recept: "skaka en kaffebaserad blandning med en flaska, vi kommer att få en läckra dessert"
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 134 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 140 ml kaffe "
- 400 g grönsaksgrädde
- Valfritt: 50 g socker
- 10 g bitter kakao
Material behövs
- Tom 1,5 liters plastflaska med respektive lock
- Tratt
- Våg väger mat
- Moka
Förberedelse
- Förbered kaffet med mockan eller med espressomaskinen.
Rätt råd
Om du gillar en intensiv smak och förbereder ditt kaffe med mockan, rekommenderar vi att du fyller mockapannan upp till säkerhetsventilen (inte längre!). Dessutom måste filtret fyllas med kaffepulver av utmärkt kvalitet: för att förhindra att kaffet stänker ut från sidorna när det stiger rekommenderar vi att du inte trycker på pulvret med en tesked, utan utjämnar det helt enkelt genom att slå filtret på en yta tills den når kanten.- Låt kaffet svalna till rumstemperatur.
- Öppna en plastflaska och ta bort locket. Med hjälp av en tratt i nacken på flaskan, häll - respektive - sockret (tillval), kakao och kallt kaffe.
- Täck flaskan och skaka för att blanda ingredienserna.
- Öppna flaskan och häll grönsaksgrädden (kall från kylskåpet) med hjälp av tratten. Stäng med locket och blanda kraftigt i 5 minuter eller tills du uppfattar förändringen i konsistensen som från vätska måste bli mousse.
Visste du att
Till skillnad från receptet på kall kakaokräm (där vi använde färsk kogrädde) föreslår vi i denna mousse att man använder grönsaksgrädde, mycket lättare att använda eftersom den inte blir galen och inte bildar smör. Med andra ord också av skakar kraftigt föreningen, det finns ingen risk för fasseparation!- Den kalla kaffekrämmen är klar: portionera moussen genom att hälla den direkt från flaskan i glaset. För en fängslande presentation, dekorera glasen med en tesked chokladkräm och servera med några kaffebönor!
- Den kalla kaffekrämen kan förvaras i flaskan ett par dagar och fördelas i små glas strax före servering.
Alices kommentar - PersonalCooker
Med samma blandning kan du få ett utsökt fryst kaffe: fördela blandningen i isbehållarna och låt den frysa. Samla de frysta blandningstärningarna i mixern och fortsätt att blanda tills du får en oemotståndlig iskräm!
Prova också den kalla chokladkrämen, klar på 5 minuter!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Cold Coffee Cream in a Bottle är ett preparat som faller inom gruppen efterrätter.
Den har ett inte alltför högt energiintag, främst tillhandahållet av kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner.
Kolhydrater är huvudsakligen enkla, enkelomättade fettsyror och peptider med medelbiologiskt värde.
Fiber är knappt och kolesterol saknas.
Cold Coffee Cream in a Bottle är en produkt som kan konsumeras ibland även när det gäller näringsterapi mot övervikt och metabola sjukdomar, om än i måttliga portioner.
Den innehåller inte laktos och gluten, varför den lämpar sig för kosten för relaterade intoleranser.
Det accepteras av vegansk och vegetarisk filosofi.
Den genomsnittliga portionen är cirka 80-100 g (110-135 kcal).
