Idag rekommenderar jag en dålig första rätt men med en speciell smak: ris, mjölk och potatis är huvudingredienserna som gör att vi kan skapa en supermättande soppa. Variationerna är otaliga, men låt oss förbereda grundversionen: låt oss ta reda på det tillsammans.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 76 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 700 ml vatten
- 700 ml mjölk
- 450 g potatis
- 200 g ris
- Q.b. av salt
- Q.b. av peppar
- 1 kvist persilja
- Till servering: 2-3 matskedar extra jungfruolja
Material behövs
- Gryta
- Slev
- Potatisskalare
Förberedelse
- Häll mjölk och vatten i en kastrull.
- Skala under tiden potatisen och skär dem i små bitar. Doppa potatisen i vätskan, tillsätt en nypa salt och koka i 15 minuter.
Den annorlunda idén
Om du inte vill använda potatis kan du välja morötter: förläng i så fall tillagningstiden och tillsätt en sked majsstärkelse för att göra soppan mer sammetslen.
För att berika smaken, tillsätt lite lök och selleri.
- Efter den nödvändiga tiden, tillsätt riset och koka i 12-15 minuter, beroende på det valda riset.
- När riset är klart, stäng av värmen, tillsätt lite svartpeppar och rikligt med persilja.
- Servera riset, potatisen och mjölksoppan med god extra jungfruolja.
Alices kommentar - PersonalCooker
Jag föreslog denna soppa med ris, men du kan helt klart ersätta den med pasta som ditalini eller trasig spaghetti! Du kan berika soppan med andra grönsaker eller med några purjolökbitar!
Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Obs! Den kemiska översättningen utfördes på grundval av de vägda mängderna råvaror. Det är inte möjligt att uppskatta hur mycket vatten som har avdunstat, men det är rimligt att tro att maträttens näringstäthet är större än vad som anges.
Mjölksåsoppan är en kalorifattig mat som tillhör de första förrätterna.
Energi levereras huvudsakligen av kolhydrater, följt av lipider och slutligen proteiner. Kolhydrater är huvudsakligen komplexa, enkelomättade fettsyror och peptider med medelbiologiskt värde. Kolesterol är irrelevant och fiber är måttlig. Det innehåller inte gluten och histamin, men det är rikt på laktos.
Mjölksoppa är lämplig för de flesta dieter, inklusive för överviktiga och metaboliska patologier. Det är inte relevant vid laktosintolerans, medan det inte verkar ha kontraindikationer för celiaki och överkänslighet mot histamin, det respekterar den vegetariska filosofin men inte den veganska.
Den genomsnittliga delen av tillagad mjölksåsoppa (energianslag på råvaror) är cirka 200-300 g (150-225 kcal).
