Vi står vid höstens portar: vädret är lite galet och den förestående kyla gör att jag vill slå på ugnen. Men det är inte så kallt än: jag behöver en efterrätt som är lämplig för övergångssäsongen, men som inte är för tung. Så ingen choklad, inget smör, ingen grädde: de skulle göra kakan för tung!
Aning! Vet du vad jag kan förbereda? En tårta från ugnen men med en exotisk ingrediens och en annan färsk: en varm tårta med riven kokosmassa och yoghurt! Ja, ja: jag har bestämt mig. Låt oss förbereda det tillsammans!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 306 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 250 g kokos yoghurt
- 170 g socker
- 80 ml majsolja
- 140 g vitt mjöl av typ 00
- 100 g kokosmjöl
- 14 g (1 påse) bakpulver
- 120 g ägg
- 1 injektionsflaska med vaniljsmak eller 1 påse vanillin
Material behövs
- Stor skål
- Vispa eller träsked
- Gångjärnsform med en diameter på 24 cm
- Bakplåtspapper
- Sikt
Förberedelse
- Sikta det vita mjölet genom ett durkslag och häll det i en skål. Tillsätt riven kokos och socker.
- Skala äggen och tillsätt dem i mjölet och kokosblandningen. Häll i majsolja, kokosnötyoghurt och vaniljsmak. Blanda kraftigt med vispen tills en homogen kräm erhålls.
- Som en sista ingrediens, tillsätt det siktade bakpulvret.
- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Klä en springform med en diameter på 24 cm med bakplåtspapper.
Alternativet OK
Som ett alternativ till bakplåtspapper är det möjligt att pensla formen med olja och strö över lite mjöl: på så sätt fastnar inte kakan i formen.- Häll kokosgrädden i formen och grädda i 40 minuter. Tandpetstestet rekommenderas för att verifiera att kakans hjärta också är kokt till perfektion.
- Servera kakan med florsocker eller med riven kokos.
Alices kommentar - PersonalCooker
Kontrasten mellan ugnens värme och kokosens färskhet gav mig rätt idé att förbereda den här läckra kakan. Om du vill göra den ännu mer utsökt kan du också berika den med lite mörk chokladflis eller - varför inte? - fyll till och med med en chokladkräm, men jag gillar det på det här sättet, naturligt, kanske tillsammans med en kopp god kokosmjölk.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
The Coconut Cake Without Butter är en efterrätt som har ett medelhögt innehåll av kolhydrater och lipider, men som inte innehåller smör (ersatt med majsolja, rik på fleromättade fettsyror); mängden kostfiber är bra. Den medelstora delen av Coconut Cake Utan smör är ca 40-60g (120-180kcal).
---ena-screening-o-pannello-ena.jpg)
