Ett "alternativ till bröd? Prova schiacciatina! Självklart föreslår jag inte den förpackade! Att förbereda det hemma kommer att bli jättebra: på bara 5 minuter förbereder vi degen! Barnlek: förbered det krispiga tunnbrödet med frön med mig.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 238 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För ett tunnbröd
- 200 g fullkornsmjöl
- 160 ml vatten
- 10 g chiafrön
- 10 g solrosfrön
- 10 g pumpafrön
- 10 g sesamfrön
- 4 g snabbjäst
- 5 g salt
- 2 msk extra virgin olivolja
Material behövs
- Rund form med en diameter på 24 cm
- skål
- Våg väger mat
Förberedelse
- Sikta hela vetemjölet tillsammans med snabbjästen i en skål för quiche.
- Kombinera de blandade fröna (chia, sesam, solros och pumpa) och blanda med en matsked olja, vatten och salt.
Visste du att ...
I detta recept föreslår vi att du använder snabbjäst till salta pajer: om du vill använda öljäst måste du låta degen jäsa i 3 timmar innan du lagar den, och du får en mindre krispig produkt.
- Blanda degen med en sked tills den bildar en klibbig pasta.
- Smörj en 24 cm form med en matsked olja, överför sedan degen till den och platta ut den med händerna.
- Fördela de återstående fröna på ytan och få dem att fästa väl genom att trycka med händerna.
- Ställ in i ugnen och grädda vid 200 ° C (läge: ventilerat) i 20 minuter.
- Ta ut ur ugnen, skär i skivor: schiacciata måste vara krispig. Servera med såser eller grönsaker.
Alices kommentar - PersonalCooker
Detta tunnbröd är verkligen väldigt gott, rikt på fiber och krispigt tack vare fröna. Du kan servera det som ett alternativ till bröd eller kex: en snabb och enkel idé att förbereda som aldrig gör en besvikelse.
Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
The Crunchy Semi Schiacciatina är ett mycket kalorirecept som tillhör hela brödet och liknande.
Energi levereras huvudsakligen av kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner. Fettsyror är huvudsakligen omättade, komplexa kolhydrater och peptider med medelbiologiskt värde. Kolesterol saknas och fibrer är mycket höga. Innehåller gluten. Laktos och histamin. I stället är de frånvarande .
Crunchy Semi Schiacciatina är lämplig för de flesta dieter. Vid övervikt, typ 2 -diabetes mellitus och hypertriglyceridemi måste både den genomsnittliga andelen och konsumtionsfrekvensen minskas. Det har inga kontraindikationer vid hyperkolesterolemi. För att undvikas vid celiaki är det istället relevant vid "laktos- och histaminintolerans." Överflödet av kostfibrer kan öka peristaltiken i tarmarna. Det respekterar vegetariska och veganska filosofier, det är erkänt av alla religioner.
Den genomsnittliga delen av Crunchy Seed Schiacciatina är cirka 50-75 g (120-180 kcal).
