Skäm bort dig själv med chokladaktig njutning? En öm hjärtad paj skulle inte vara dålig! Känner du de godisarna som gömmer en utsökt chokladkräm i dem? Idag kommer vi att ta reda på hur man förbereder dem hemma!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 373 kalorier per portion
-
Ingredienser
För 7-8 muffins
- 100 g mörk choklad
- 80 g florsocker
- 60 ml majsolja
- 100 g vitt mjöl av typ 00
- 180 g ägg
- vaniljessens
- 5 g bakpulver
- 1 nypa salt
- 10 g bitter kakao
Material behövs
- Bakplåtar i aluminium
- Skålar i olika storlekar
- Elektriska piskor
- Våg väger mat
- Sikt
Förberedelse
- I en skål, samla upp äggen tillsammans med florsockret och smaka av med vaniljessens: kör elvispen och vispa blandningen i 5 minuter.
- Hacka under tiden den mörka chokladen, blanda den i en skål och tillsätt majsoljan: smält blandningen i mikrovågsugnen eller i en dubbelpanna.
- Blanda det vita mjölet med det osötade kakaopulvret och bakpulvret.
- När blandningen av ägg och socker är skummig och mjuk, tillsätt den smälta chokladen tillsammans med oljan, en nypa salt och blanda med mjölet och kakaon.
- Spraya släppmedlet för brickor på de inre väggarna i 8 aluminiumkoppar och fördela en del av degen i varje form och fyll var och en upp till 2/3 av höjden.
- Förvärm ugnen till 180 ° C (läge: ventilerat): sätt in pajerna i ugnen och grädda i 14-15 minuter.
Visste du att ...
Matlagning är den svåraste delen av receptet: i själva verket måste pajerna hålla ett mjukt hjärta, så de får inte överkoka.
- Ta ut ur ugnen, vänd kakorna upp och ner på en tallrik, avsluta med florsocker och servera omedelbart: kakornas insida måste förbli mjuk och krämig, så de ska inte lagras utan konsumeras omedelbart för att bibehålla denna giriga effekt.
Alices kommentar - PersonalCooker
För en annan version, ersätt den mörka chokladen med 150 g vit choklad och använd inte bitter kakao: på så sätt får du vita chokladkakor, som du kan kombinera med lite frostade hallon!
Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
The Heart Tender Chocolate Pie är ett recept som tillhör gruppen efterrätter.
Det är en mycket kalorimat, vars energi huvudsakligen levereras av lipider, följt av kolhydrater och slutligen av proteiner.
Fettsyror är huvudsakligen omättade, enkla kolhydrater och peptider med medelbiologiskt värde. Fiber finns i medelstora mängder medan kolesterolet är högt.
Innehåller histaminoliberativa ingredienser som choklad, kakao och äggvita. Det ger gluten men inte laktos.
Heart Tender Chocolate Cake är en produkt som inte lämpar sig för kosten mot övervikt och metabola sjukdomar. I överskott är det särskilt kontraindicerat vid fetma, typ 2 -diabetes mellitus, hypertriglyceridemi och hyperkolesterolemi.
Det är inte lämpligt för kosten för celiaki och histaminintolerans, medan det inte verkar ha kontraindikationer vid laktosintolerans.
Det är ett recept som respekterar lakto-ovo vegetariska kriterier men inte de veganska.
Den genomsnittliga portionen av mjuk hjärtchokladkaka är 20-30 g (ca 75-110 kcal).
