Redo för ännu ett vegetariskt recept? Vi har redan förberett seitan -ragouten och vetemuskeln med grönpeppar. Idag är det tur till en utsökt lite kryddig grönsaksgryta, som går gudomligt med krispig bakad potatis eller polenta mjuk och delikat Vad är vi väntar på? Låt oss se hur denna grönsakstolkning av grytan förbereds.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 141 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 1 vitlöksklyfta
- 1 st selleri
- 1 nypa salt
- 1 nypa röd paprika
- 300 g tomatsås
- 2 msk extra virgin olivolja
- 600 g vetemuskler
- 200 g morötter
- 1 lagerblad
- 1 tsk farinsocker
Material behövs
- Mat skärbräda
- Gryta med lock
- Träslev
- Grönsaksskalare
- Kniv
Förberedelse
För att förbereda grönsaksgrytan använde vi den hemlagade vetemuskeln: för att ta reda på receptet, klicka på DENNA VIDEO. Alternativt är det också möjligt att ersätta vetemuskeln med seitan.
- Skär vetemuskeln i tärningar i ganska vanlig storlek, ungefär lika stor som en valnöt.
- Rengör grönsakerna: tvätta moroten, skala den och skär den i skivor. Tvätta också sellerin, ta bort eventuella trådar och skär den i små bitar.
- Förbered tomatsåsen. Bryn vitlök i en kastrull med olja och tillsätt tomatpuré, selleri och morot i ringar. Smaksätt med salt (rosa Himalaya -salt rekommenderas), tillsätt chili, lagerblad och socker och koka långsamt i 20 minuter.
Varför socker?
Socker är användbart för att sänka skålens slutliga syra, istället av tomaten.- Efter denna tid, tillsätt kuberna av vetemuskel och koka i ytterligare 10 minuter.
- Grönsaksgrytan är klar att serveras.
Alices kommentar - PersonalCooker
Vad mer kan man önska sig? Här har vi en inbjudande ångande grönsaksgryta som väntar på att glädja våra gomar: en god maträtt, hälsosam, kolesterolfri och komplett ur näringssynpunkt.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
The Vegetable Stew with Wheat Muscle är en vegansk "sked" -rätt som är rik på proteiner av medelbiologiskt värde. Kolhydrater är närvarande och betydande, bestående av stärkelse och fruktos, medan fetterna är låga i kvantitet och härrör främst från extra jungfruolja. Kostfiberintaget av grönsaksbröd med vetemuskulatur, men det är inte mer än i tabellen, men det är säkert mer än Grönsaksbrödet med vetemuskulatur är en tillrådlig mat i kosten för hyperkolesterolemi men absolut inte i celiaki. Den genomsnittliga delen av grönsaksbröd med vetemuskulatur är cirka 150-200 g (210-280 kcal).
