de innehåller betydande mängder olja i alla vävnader i kroppen och i bukhålan. De viktigaste källorna till fiskolja är odlad lax och torsklever; produkten, en gång renad genom molekylär destillation, är integrerad med tokoferol och innesluten i gelatinkappar eller pärlor. Fisken som innehåller de största mängderna fiskolja är:
- öring
- lax
- sardiner
- sardiner
- sill
- ålar
- skarpsill
- makrill
- sill
- tonfisk
Visste du att ...
Sill, sardiner och andra stora och små blå fiskar, torsk, lax och tonfisk hör till de fiskar som är rikast på omega-tre. Några av dessa, till exempel vissa arter av tonfisk, haj eller blåhaj och svärdfisk, bör konsumeras i mer än måttliga mängder, eftersom de också tenderar att ackumuleras i köttet toxiner som polyklorerade bifenyler, dioxiner, kvicksilver och klordan.
omega-3, som hjälper till att minska inflammation och eventuellt även risken för hjärtsjukdomar, cancer och artrit. Både vit och fet fisk är bra källor till magert protein. Vit fisk innehåller fettsyror, men bara i levern och i mindre mängder.
Fiskolja används för dess egenskaper:
- hypotiglyceridemiska och hypokolesterolemiska metaboliska läkemedel;
- antiinflammatorisk;
- hypoglykemiska medel;
- neuroskyddande;
- kardioskyddande.
Konsumtion av fet fisk kan hjälpa till att skydda mot hjärt -kärlsjukdomar, bevara artärer och hjärta även under perioder av hög stress. Fiskolja kan erbjuda skydd mot senil demens genom att motverka neuroinflammation och neuronal död av hjärnceller. Konsumerar fet fisk kan också skydda mot mun- och hudcancer. Omega-3-fettsyror har visat sig selektivt hämma tillväxten av maligna och pre-maligna celler. vid doser som inte påverkar normala celler. Förbrukning av fet fisk under de sista månaderna av graviditeten kan ha positiva effekter på en barns sensoriska, kognitiva och motoriska utveckling. Dessutom är DHA indicerat mot synstörningar, särskilt hos äldre. Vid metabolisk nivå, dock skulle intag av 2-4 g dagligen av fiskolja verka effektivt för att minska blodkoncentrationerna av triglycerider med över 20% och för LDL-kolesterol med cirka 10-15%.
Fiskolja och neurodegenerativa sjukdomar: vilka kopplingar?
Enligt flera experter skulle det konstanta intaget av fiskolja minska histologiska skador och den därmed förfallna kognitiva, mnemoniska, perceptuella och motoriska funktionen hos patienter som lider av sjukdomar som Alzheimers eller multipel skleros.
, kapslar eller flytande lösningar för att dricka från 300 till 850 mg omega 3 -fettsyror, lätt tillgängliga på marknaden, både på apotek, apotek eller stormarknader. För att bevara samma fettsyror från skadliga lipoperoxidationsprocesser bör fiskoljetillskott berikas med antioxidant vitaminer, t.ex. vitamin E. När det gäller den dos som rekommenderas av experter är det dock 1-5 g per dag. tas helst med måltider. I allmänhet ordineras de enligt följande: 5 g per dag för behandling av lipidemiska och kardiovaskulära metaboliska dekompensationer, därför i närvaro av höga kolestrol- och triglyceridnivåer; 3 g per dag för behandling av inflammatoriska sjukdomar, 1 g per dag för att förebygga oxidativ skada. . Ur näringssynpunkt är fet fisk en bra källa till protein och omega-3, även om det är bättre att konsumera stor fisk med måtta på grund av kvicksilver i köttet.
