E 413 ADRAGANT GUMMI
Gummitragant är en naturlig polysackarid som erhålls från hartset från ett träd som förekommer av asiatiska skäl.
Används som livsmedelstillsats och är en förening med en naturlig förtjockande, emulgerande och stabiliserande funktion.
Tragantgummi är närvarande som tillsats i olika livsmedel, såsom kakdekorationer, skivad ost, etc.
Det finns inga biverkningar vid de doser som normalt används, men konsumtion vid höga koncentrationer orsakar flatulens, diarré och uppblåsthet (på grund av jäsning av tarmmikrofloran), allergier och hudreaktioner.
ADI DOSE: data inte tillgänglig.
