E515 POTASSIUM SULFATE
Kaliumsulfat (KHSO4) - även känt som kaliumbisulfat, kaliumsyrasulfat - är ett naturligt mineral som erhålls från kaliumsalter och svavelsyra.Det kommer i form av kristaller, smutsiga vita, flingor eller granuler. Det är lösligt i vatten, det är olösligt i etanol
Det fungerar som en surhetsregulator och syntetiskt tekniskt adjuvans. Den kan användas som ersättning för salt.
Den kan användas i olika produkter och i synnerhet används den vid tillverkning av öl, vissa spritdrycker, söta drycker och vid produktion av lågnatriumhaltiga livsmedel.
Det kan också användas av industrin som gödningsmedel och i vissa läkemedel.
Vid en hög dos kan kaliumsulfat också leda till tarmblödning, men vid de vanliga doserna finns inga kända biverkningar värda att notera.
ADI DOSE: ej bestämd
