Natrium: Brist, överskott och högt blodtryck

Natrium

Natrium (till skillnad från kalium) är den viktigaste EXTRAcellulära katjonen. Det finns i kroppen i mängder på cirka 92 gram, varav:

50% ligger i de extracellulära mellanrummen
cirka 12,5% i intracellulära vätskor
cirka 37,5% inuti skelettet

Natrium utför flera uppgifter; bland dessa är de viktigaste utan tvekan regleringen av volymen och av det onkotiska trycket hos den extracellulära vätskan; dessutom deltar den i upprätthållandet av syra-basbalansen. De nervösa aspekterna är inte heller försumbara; i själva verket är natrium involverat som ett medel för att bibehålla membranpotentialen och för att överföra impulsen.
Natrium införs genom kosten på ett nästan kontinuerligt och knappast selektivt sätt, eftersom det är en jon som är mycket spridd i maten; dessutom är den mycket absorberbar, särskilt i närheten av tunntarmen och tjocktarmen.
Det homeostatiska underhållet av natrium (som för andra elektrolyter) sker huvudsakligen tack vare njurkontrollen; specifikt genomgår mineralet tubulär reabsorption som underlättas eller hämmas (0,5-10% av oscillationen) genom hormonell reglering som huvudsakligen medieras av aldosteron, ett binjurssekretionshormon som produceras i den glomerulära regionen i den kortikala delen av binjurarna.

De enda "oundvikliga" förlusterna av natrium består av avföring, svett och slem (det senare av marginell betydelse), men inför en "tendensiellt hypersodisk kost, därför mycket rik på natrium, utgör dessa förluster endast 7% om dagligt intag (med tillhörande skillnader i sport). Under graviditet och amning, med hänsyn till italienska genomsnittliga näringsvanor, trots ökade krav, verkar det inte nödvändigt att komplettera mängden natrium i kosten.

Natriumbrist

Natriumbrist är extremt sällsynt. Det kan induceras av dieter med låg natriumhalt och / eller av onormala svettförluster och / eller av njurskador och / eller av kronisk diarré; oftare genom sammanslutning av flera faktorer En allvarlig natriumbrist innebär oundvikligen förändring av nervkonduktivitet, syra-basbalansen och förmodligen det extra cellulära onkotiska trycket.

Överskott av natrium

Å andra sidan orsakar överskottet av natrium, om än osannolikt att det är giftigt, en ökning av extracellulärt tryck med efterföljande retention av vätskor som en reaktion för att bibehålla den naturliga extracellulära kemiska koncentrationen; dessutom är det inte uteslutet att på lång sikt ett liknande tillstånd kan härröra från urskillningslösa ödematösa syndrom hos mellanrummen (vätskeansamling) Samtidigt korrelerar överskottet av natrium i kosten positivt med förekomsten av arteriell hypertoni och mognad av osteoporos (se: salt, natrium och osteoporos).

Natrium och högt blodtryck

Som redan nämnts bestämmer "överskottet av natrium i kosten (särskilt hos känsliga ämnen) början av arteriell hypertoni. Detta" uttalande är väl motiverat och demonstrerat av många befolkningsstudier och kliniska prövningar som belyser en direkt och proportionell korrelation mellan de två faktorerna.

Andra variabler som ofta åtföljer en dålig kost påverkar positivt hypertoni; bland dessa riskfaktorer kommer vi ihåg fetma, hyperglykemi och diabetes, metaboliskt syndrom, kostfetter av dålig kvalitet (för mycket mättat och för få omega3), alkoholmissbruk, rökning, näringsbrist av kalium och magnesium, en stillasittande livsstil och psykologisk stress.

Det bör noteras att "högt blodtryck verkligen är en potentiellt förvärrad patologi, men med tanke på CONTINUITY" i förhållandet mellan natrium och högt blodtryck är det också möjligt att konstatera att kostbegränsning från natrium kan förbättra / minska arteriella blodtrycksvärden i hypertensiva patienter, men också hos friska försökspersoner Mot bakgrund av detta är det uppenbart att fullständigt avskaffande av tillsatt natrium i kosten (INTE naturligt i livsmedel) också drastiskt skulle minska dödligheten av akut kärlsjukdom.