På en diet på en budget

Lägg lite på grönsaker och frukt

Det är kanske, tillsammans med utbudet av kött och fiskeriprodukter, den viktigaste paragrafen i artikeln. Detta är ett ganska komplext ämne eftersom flera avgörande faktorer spelar in.

Först och främst, kom ihåg att en grönsak eller frukt, för att vara ekologisk, INTE får vara ful eller förstörd. Detta är en vanlig uppfattning som ofta bidrar till spridningen av matbedrägerier. Vem skulle kunna berätta om en dålig eller bortskämd mat är av traditionellt eller ekologiskt ursprung? Endast kontrollorgan. Om du är osäker är det lämpligt att endast köpa vissa produkter från auktoriserade återförsäljare som handlar med certifierade livsmedel. för en gångs skull är den korta leveranskedjan (avsedd som en "stall" vid sidan av vägen) kanske inte det rätta valet. Därför bättre en frukt eller en grönsak som erhållits från ett bra traditionellt jordbruk än ett ekologiskt "inte riktigt ekologiskt"; vänliga läsare kommer ihåg att om en återförsäljare lyckas ljuga om typen av skörd av ett livsmedel, kan det inte uteslutas att han också kan kompromissa om säkerhetsperioderna för bortskaffande av bekämpningsmedel.
Lyckligtvis finns det idag flera grupper av odlare - direkthandlare som visar stort allvar och professionalism; Det är därför lämpligt att hitta de närmaste centra där man bara kan köpa säsongsbetonad och INTE exotisk frukt. På detta sätt kommer du, utöver en avgjort reducerad kostnad, att kunna njuta av en stor näringsfördel tack vare bevarande av antioxidant vitaminer (särskilt C - askorbinsyra). För dem som inte har möjlighet att utnyttja liknande användare, är det lämpligt att tillämpa samma koncept i stormarknader KONSULTERA noggrant, förutom priset, också etiketterna.
Medan frukt huvudsakligen ska konsumeras råt, ändras frågan för grönsaker radikalt. Självklart kommer även köp av grönsaker att överensstämma med ovanstående principer vara mycket framgångsrika.I det här fallet kan vi dock ha en ytterligare fördel: förvaring i frysen; alla vet att frysning av grönsaker (och svamp) är nästan rekommenderas aldrig (såvida du inte kan njuta av viss industri- / cateringteknik som blastkylaren) eftersom det ökar risken att växtceller exploderar på grund av bildandet av stora iskristaller. Genom att tillaga eller förkoka eller blanchera de ifrågavarande livsmedlen blir det dock möjligt att använda denna konserveringsmetod också.
Älskar du sparris men är de bara tillgängliga 2 månader om året? Inga problem! Köp dem i stora mängder, tvätta dem, skala dem och koka dem till 50% av totalen genom att koka, ånga eller i en tryckkokare; sedan, efter Efter att ha svalnat dem, packa dem i linje som om det vore ett "patronbälte" och frys dem i denna position (även genom att lägga påsarna). När de är hårda kan du kombinera dem alla i en enda påse genom att tvätta dem som tidigare användes för återvinning Detta är uppenbarligen ett mycket trivialt exempel som också kan tillämpas på: kronärtskockor, broccoli, kål, etc. OBS! Det är alltid lämpligt att skära produkten i bitar för att säkerställa större fryshastighet och lättare konsumtion.

På en diet på en budget - slutsatser

Sammanfattningsvis är det ingen slump att vi inte pratade om konserver (burkar, pickles, i olja, kanderad frukt, konserver, sylt, torra livsmedel som kex och brödstickor, etc.). Dessa produkter, som är billiga och lätta att lagra, ger inga större problem som de ovan nämnda. Uppmärksamhet betyder dock inte att dessa kan konsumeras med samma, eller värre, oftare än de som redan beskrivits. Baklänges! Många konserverade livsmedel är låga i vatten och vitaminer, samtidigt som de ger för stora mängder salt, socker och livsmedelstillsatser.

Andra artiklar om "Grönsaker och frukter - en kost på en budget"

1. Spannmål, baljväxter och kryddor - på en kost som spenderar lite
2. På en diet på en budget
3. Kött - på en diet på en budget
4. Fisk, ägg och ost - en kost på en budget

Övriga livsmedel - Grönsaker Vitlök Agretti Sparris Basilika Betor Borage Broccoli Kapris Kronärtskockor Morötter Katalonien Brysselkål Blomkål Kål och savojkål Rödkål Gurka Ciporia Grönlök Lök Sauerkraut Watercress Edamame Gräslök Kantareller Mjöl Cassava Blommor Pumpa Mjöl Sallad Grönsaker Sallad Förstärkning Sallad Sallad Auberginer Grönsaker Nässla Pak -Choi Pastinack Potatis Amerikansk Potatis Peppar Pinzimonio Tomater purjolök Persilja Radicchio Kålrot Röda Kålrot Rädisor Rakett Schalottenlök Selleri Rotselleri Spirat Spenat Tryffel Valianamberi eller jordärtskocka laxermedel Saffron Pumpa Zucchini EGENSKAPER Alkoholer EG Kött Spannmål och derivat Sötningsmedel Godis Slaktbiprodukter Torkad frukt Mjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk och fiskeriprodukter Pålägg S pezie Grönsaker Hälsorecept Förrätter Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Andra kurser Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbets Sirap, likörer och grappa Grundläggande förberedelser ---- I köket med rester Karnevalsrecept Julrecept Lätta dietrecept Kvinnodag, Mamma, pappas dagrecept Funktionsrecept Internationella recept Påskrecept Recept för celiaki Recept för diabetiker Recept för helgdagar Recept för alla hjärtans dagrecept för vegetarianer Proteinrecept Regionala recept Veganrecept