Vinbärsegenskaper i örtmedicin och användningsområden

den består av plantens löv som skördats efter blomningstiden och torkats och av färska mogna frukter, men färska blad som samlats in på sommaren används också.

(rutin, isoquercetin, etc.);

Proantocyanidiner;

Askorbinsyra;

Spåra eterisk olja.

Huvudkomponenterna i vinbärsfrukter, Jag är:

• Askorbinsyra;
• Antocyaniner;
• Fenolkarboxylsyror;
• Flavonoider;
• Fruktsyror (äppelsyra, citronsyra och isocitriska);
• Monosackarider;
• Pektiner.

De kemiska beståndsdelarna i frönistället är de:

• Fleromättade fettsyror;
• Monosackarider.

, diuretikum och svett. Frukterna å andra sidan tillskrivs spasmolytiska och hypotensiva egenskaper, tillsammans med antimikrobiella egenskaper.

Vinbär, såväl som inom fytoterapeutiskt område, uppskattas också inom livsmedelssektorn. Faktum är att bären används i gastronomi, av konfektyr- och likörindustrin.

För mer information: Svart vinbär: näring och kost