Vad är det där
Mikrokristallin cellulosa är ett livsmedelstillsats som används för dess förtjockande, gelande och stabiliserande egenskaper; förbättrar mjukheten hos tabletterna och uppvisar utmärkt komprimerbarhet och lastkapacitet
Den mikrokristallina cellulosan erhålls genom en depolymerisationsprocess, med mineralsyror, av alfa-cellulosan, i sin tur erhållen från naturliga källor till vegetabiliska fibrer.
Vid rumstemperatur framstår mikrokristallin cellulosa som ett fint, vitt, luktfritt och vattenolösligt pulver.
Fastighet och säkerhet
Dess förekomst på etiketten kan också anges med initialerna E460i. Eftersom det faktiskt är en osmält kolhydrat, ger mikrokristallin cellulosa inte ett betydande energibidrag; den har milda laxerande egenskaper, medan den liksom alla olösliga fibrer (till skillnad från lösliga) inte ger signifikanta effekter på plasmanivåerna av glukos, triglycerider och kolesterol.
Mikrokristallin cellulosa anses vara en säker tillsats, och finns också i små mängder i växtfoder.
