Titta på videon
- Se videon på youtube
Folat är nödvändigt för den mänskliga organismens liv och överlevnad, tack vare deras nyckelroll i produktionen av nukleinsyror (DNA och RNA) och metabolismen av vissa aminosyror, båda faktorerna nödvändiga för cellreplikation.
Eftersom människor inte kan producera folat är det viktigt att konsumera dem i kosten, vilket gör dem till viktiga näringsämnen.Det finns naturligt i många livsmedel. I Italien är det rekommenderade folatintaget för vuxna män 200 mcg / dag (μg / dag), medan det i USA är exakt dubbelt - det sammanfaller med våra rekommendationer under graviditet.
Folsyratillskott används för att behandla anemi orsakad av specifik brist, som ett förebyggande av neuralrörsdefekter hos det ofödda barnet. Låga folatnivåer tidigt i graviditeten tros vara orsaken till över 50% av fallen av spina bifida. Mer än 80 länder använder den obligatoriska eller valfria industriella berikningen av vissa livsmedel med folsyra för att minska denna risk. Långsiktigt tillskott med relativt stora mängder folsyra är förknippat med en liten minskning av risken för stroke och en ökad risk för prostatacancer. Det finns också oro för att stora mängder folsyra kan dölja vitamin B12 -bristen.
Inte tillräckligt med folat (hypovitaminos eller avitaminos) kan leda till specifik brist, med en speciell anemi där röda blodkroppar blir onormalt stora (megaloblastiska). Symtomen kan vara trötthet, hjärtklappning, andfåddhet, tungsår och förändringar i hud- eller hårfärg. Folatbrist hos barn kan utvecklas redan en månad efter kostnedsättning. Hos vuxna är den totala mängden som finns i kroppen mellan 10 och 30 mg, med blodnivåer> 7 nmol / L (3 ng / ml).
Upptäckten av detta vitamin går tillbaka till 1931-1943. Det ingår i Världshälsoorganisationens lista över viktiga läkemedel, det säkraste och mest effektiva som behövs av hälso- och sjukvårdssystemet. Partihandelskostnaden för kosttillskott i utvecklingsländer ligger mellan $ 0,001 och $ 0,005 per portion (från och med 2014). Termen "folic" kommer från latin folium (vilket betyder blad) eftersom det ursprungligen identifierades i gröna bladgrönsaker.
av metylen till en p-aminobensoylgrupp som i sin tur är bunden via en amidbindning till glutaminsyra eller poly-glutamat.
Ofta (men felaktigt) används som en synonym för folat - som i organisk kemi refererar till den konjugerade basen - tillhör "folsyran faktiskt en grupp som kan definieras som" folat "(allmän biokemisk term) eller en grupp av vitamin B9: tetrahydrofolinsyra (den aktiva formen), metyltetrahydrofolat (den primära formen som finns i blodet), metenyltetrahydrofolat, folinsyra, folacin och pteroylglutaminsyra.
Folsyra - Video: Funktioner, behov, livsmedel, brist
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
- Gå till videosidan
- Gå till Wellness Destination
- Se videon på youtube
Tillsammans med vitamin B12 (cyanokobalamin), med vilket den delar många funktioner - bland vilka den mest kända är den anti -anemiska - är folsyra en av de två senast upptäckta vitaminerna.
Folsyra och dess derivat deltar i syntesen av vissa aminosyror, såsom metionin / homocystein och glutaminsyra, och är nödvändig för produktion av hemoglobin.
Folsyra är mycket viktigt för tillväxt, reproduktion och nervsystemets funktion.
Folat bidrar till spermatogenes. Hos kvinnor är de viktiga för äggkvalitet och mognad, implantation, placentation, fostertillväxt och utveckling av fosterorgan.
En metaanalys rapporterade att flerårigt tillskott av folsyra över 1000 μg / dag minskade den relativa risken för hjärt-kärlsjukdom med blygsamma 4%. Två tidigare metaanalyser rapporterade inga förändringar i risken för hjärt-kärlsjukdom.
Med tillskott minskar den absoluta risken för stroke från 4,4% till 3,8%-en minskning av relativ risk med 10%. Två andra metaanalyser rapporterade en liknande minskning. Två av dessa tre var begränsade till personer med redan existerande hjärt-kärlsjukdom eller kranskärl hjärtsjukdomar. Det gynnsamma resultatet kan vara associerat med minskning av den cirkulerande koncentrationen av homocystein.Effekten var större för studier som genomförts i länder som inte ger en obligatorisk förstärkning av folsyra i mjöl.
Kroniskt otillräckligt folatintag kan öka risken för kolorektal-, bröst-, äggstock-, bukspottkörtel-, hjärna-, lung-, livmoderhals- och prostatacancer.
Vissa studier visar att tillskott av järn-folsyra hos barn under fem år kan leda till ökad dödlighet av malaria.
och vitamer reduceras i sin enklaste form. Därefter aktiveras den senare av levern, som omvandlar den till folsyra, distribuerar den till de olika vävnaderna eller möjligen deponerar den som en reserv. av folsyra utvärderades för (friska) vuxna män och kvinnor till 200 mcg (µg).
Denna kvot nås enkelt med en varierad och balanserad kost, som vanligtvis innehåller livsmedel av vegetabiliskt ursprung - helst färska och råa. Dessutom, liksom med C -vitamin, tömmer exponering för solljus också livsmedel av deras värdefulla folathalt.
För gravida kvinnor går de nivåer som rekommenderas av experter upp till 400 mcg, medan för sjuksköterskor ett intag på inte mindre än 350 mcg / dag rekommenderas.
Behovet av folat är också högre för idrottare, för kvinnor som tar orala preventivmedel baserade på progesteron och östrogen (dessa hormoner stör absorptionen av folsyra) och i alla tillstånd som kräver en mer accentuerad vävnadsförnyelse.
Under de senaste åren har folsyra framträtt också för sin förmåga att motverka de negativa effekterna av homocystein, en aminosyra som, när den förekommer i överskott i blodomloppet, utgör en kardiovaskulär riskfaktor.
För ytterligare information: Krav på folsyra, i baljväxter, i bladgrönsaker - därav attributet "folsyra" - och i vissa frukter.
För det andra saknas det inte i livsmedel av annan karaktär som slaktbiprodukter med mera.
