Väl hittat i det hemlagade protein- och kostfoderavsnittet i My-personaltrainerTv. Idag börjar vi vår väg för idrottare genom att erbjuda dig ett av de mest klassiska och älskade kosttillskotten: proteinbarer. Som genom en magi kommer vi i några enkla steg (och några små knep) att kunna förbereda läckra barer berikade med proteiner: bara blanda lite "havremjöl med lite" bitter kakao och proteinpulver, smaka av med apelsinen zest och blanda allt med honung och äggvita. Och det är allt.
Video av receptet
Receptets identitetskort
- 294 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
Till degen
- 40 g äggvita
- riven skal av obehandlade apelsiner
- 20 g bitter kakao
- 90 g havregryn
- 10 g inulin
- 10 g sojalecitin
- 50 g honung
- 50 g vassleprotein
för täckning
- 30 g havreflingor
Material behövs
- 1 stor skål
- 1 plommonskakaform
- Film eller bakplåtspapper
- 1 kavel (om det behövs)
- 1 vass kniv
- 1 liten skål för havreflingorna
- 1 durkslag för att sålla kakaon
Förberedelse
Att göra proteinbarer med egna händer är mycket lättare än det låter.
- I en skål kombinerar du havregryn, vassleprotein, sojalecitin, inulin, osötad kakao och riven skal av en obehandlad apelsin. Blanda väl för att blanda alla "pulver".
- Lägg sedan till en äggvita lätt vispad i en liten skål och honungen. Så blanda väl, först med hjälp av en träsked, sedan med händerna.
Rådet OK
Om degen är för hård att arbeta kan du lägga till en sked sojamjölk för att mjuka upp blandningen.- Överför den sålunda erhållna blandningen till ett ark med folie eller linda den i bakplåtspapper (degen ska vara lite kladdig). Inslutet i matpapper, bred ut blandningen med händerna eller med en kavla tills du får en rektangulär form, med en tjocklek på cirka 1,5 cm.
Rådet OK
För att underlätta operationen är det möjligt att överföra rektangeln av blandningen som erhållits i en plommontårta.- Nu är det därför möjligt att fortsätta med skärningen av "rektangeln": med en vass kniv, skär många stavar med en längd på cirka 8 cm och en bredd på ett par centimeter.
- Forma varje stång med dina händer och strö dem med havreflingor: detta lilla trick, förutom att förbättra stångens utseende, gör det mindre klibbigt och lätt att förvara i kylskåpet.
- Barerna kan förvaras i kylskåp, inneslutna i en lufttät behållare, i 7-10 dagar.
Alices kommentar - PersonalCooker
Apelsinsmakade kakaoproteiner är en bra idé att ha kul i köket (såväl som på gymmet) och spara lite pengar genom att förbereda dessa specialiteter hemma, eftersom sporttillskott inte är så billiga..Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Proteinstänger med havre och kakaoflingor representerar ett giltigt alternativ till de produkter som vanligtvis finns på tilläggsmarknaden. Denna hemversion, förutom att den är mycket god, förvarbar och helt fri från främmande tillsatser, har utmärkta näringsfördelar; proteinbarerna med havre och kakaoflingor är därför lämpliga både för integration efter träning (tack vare mängden plast och energiska näringsämnen), och för att ersätta ett mellanmål på morgonen eller mitt på eftermiddagen (eftersom det glykemiska indexet modereras av inulin).
