Ångrar du dig efter julhelgen? En liten röst skriker inom oss och skickar tydliga SOS -meddelanden! Svullen mage och tyngd kommer inte längre att vara ett problem: upptäck min mycket speciella soppa för att rena kroppen från gifter!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 51 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 300 g blomkål
- 300 g rödbetor
- 200 g tistlar
- Cirka 700 ml vatten
- 1 nypa salt
- 1 nypa röd paprika
- 3 msk extra virgin olivolja
- 100 g 5-kalori risino gjord med konjacgummi
Material behövs
- Gryta med lock
- Nedsänkningsblandare
- Slev
- Sopprätter
Förberedelse
- Rengör blomkålen: ta bort de yttersta revbenen och lossa blomställningarna. Skölj blomkålsklumparna i kallt vatten, gnid knopparna för att ta bort eventuella jordspår.
- Skär de färdigkokta rödbetorna i tärningar.
- Ägna dig åt att rengöra tisteln. Separera revbenen från huvudet, ta bort eventuella löv. Beröva kusterna av hårda och träiga trådar med en kniv eller en grönsaksskalare. Skär tistlarna i tärningar och samla dem i en skål med vatten och citron, en mycket användbar försiktighetsåtgärd för att förhindra snabb oxidation av grönsaken.
- Samla de rena grönsakerna i en kastrull, tillsätt fänkålsfrön, täck med vatten (ca 700 ml) och koka upp i cirka en halvtimme.
Lite användbar information
För att förbereda detta recept har vi noggrant valt grönsakerna, i tanken på att göra en renande soppa. Blomkål, som är rik på fiber, ingriper i rening och återställning av tarmfunktionen (ofta äventyras under perioden direkt efter jullovet) . rödbeta används främst här för sina renande egenskaper, medan tistel är en utmärkt mat som kan främja leverfunktionen (det hjälper till att rena levern från toxiner).
Fänkålsfrön hjälper till att tömma magen: de är faktiskt ett utmärkt naturläkemedel mot uppblåsthet.- Under tiden ägna dig åt beredningen av konjacris. Fyll en kastrull med vatten och koka upp. Öppna förpackningen med konjac risino och skölj den i kallt rinnande vatten. Doppa risinoen i kokande vatten och koka i 2 minuter.
Visste du att
Glucomannan är en polysackarid som härrör från mannos, som finns i konjacknölen. Vid kontakt med vatten bryts det inte ner i enkla sockerarter utan ökar volymen för att bilda en gelatinös och tät massa som sträcker magväggarna med en anorektisk effekt (minskar hungerkänslan). Det indikeras vid förstoppning och som ett tillägg till bantningsdieter.
Det ger väldigt få kalorier eftersom fibern inte smälts av kroppen, men lämnar dock en typisk mättnadskänsla.- Töm risino och smaksätt den i en kastrull med en klick olja, en nypa salt och chili.
- När grönsakerna är kokta, ta bort överflödig vätska, tillsätt en klick olja och blanda allt tills en slät och mjuk konsistens erhålls.
- Servera den renande soppan tillsammans med konjacriset.
Alices kommentar - PersonalCooker
Med en härlig renande soppa gör vi verkligen en fin present till vår kropp! Kom ihåg att dricka mycket vatten, örtte och soppor, undvik stekt mat, kolsyrade drycker och rökt mat: en hälsosam kost bör alltid vara kryddat med mycket sport!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Kostsoppan för att rena dig själv efter semestern är en mat som tillhör gruppen första kurser.
Den har ett mycket lågt energiintag, främst från lipider, följt av kolhydrater och slutligen av proteiner.
Fettsyror är huvudsakligen enkelomättade, enkla kolhydrater och peptider har ett lågt biologiskt värde.
Fibrer finns i stora mängder och kolesterol verkar saknas.
Ditsoppan för att rena dig själv efter semestern lämpar sig för alla dieter, inklusive kost för övervikt, hyperglykemi, typ 2 -diabetes mellitus, hypertriglyceridemi och hyperkolesterolemi.
Det orsakar inget obehag för dem som lider av celiaki och laktosintolerans.
Överflödet av fiber kan öka intestinal peristaltik.
Det är relevant för lakto-ovo vegetarisk och vegansk filosofi.
Den genomsnittliga portionen som en första kurs är 300 g rå (cirka 150 kcal).
