E128 - RÖD 2G (C.C.I 18050)
2G röd är ett syntetiskt rött färgämne som för närvarande är förbjudet i Europa (från 28/7/2007).
Med förordning 884 av den 26 juli 2007 avbröt EU -kommissionen användningen av färgämnet E 128. Åtgärden trädde i kraft omedelbart, dvs. den 27 juli.
Fram till för några dagar sedan var det tillåtet att använda detta färgämne i köttberedningar för hamburgare, mer tekniskt i frukostkorv med spannmål och i kött till hamburgare med spannmål. I båda fallen sattes en gräns för användning (20 mg / kg).
EFSA (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet) undersökte emellertid färgen E 128 röd 2 G för några år sedan fann att detta ämne metaboliseras till anilin, en cancerframkallande förening för vilken en genotoxisk mekanism inte kan uteslutas. Av dessa överväganden, avslutade EFSA att det vore klokt att betrakta det aktuella färgämnet som ett säkerhetsproblem.
Det sägs emellertid också att om det var möjligt att ytterligare klargöra den cancerframkallande effekten av anilin och det visades att denna effekt endast inträffar från en viss mängd och / eller att den inte berör människan, "användningen av" E 128 röd 2 G som livsmedelstillsats kan bli föremål för en ny omvärdering.
ADI DOS: 0,1 mg per kg kroppsvikt.
