Vad är blåhajen?
Blåhajen, på engelska känd som "blå haj", är en broskfisk som tillhör familjen Carcharhinidae och genren Prionace (arter Prionace glauca).
Blåhajen är en ätbar fisk och tillhör gruppen fiskprodukter, det vill säga i fiskeriprodukter; det går inte att föda upp och tas "ibland" av proffs.
Från blåhajens broskskelett erhålls olika kosttillskott för leder och ben (se hajbrosk).
.jpg)
