Melon, egenskap av Melon

Bläddra ner på sidan för att läsa sammanfattningstabellen om melon

Melon Känd för sin imponerande storlek, apelsinfärg, söta smak och friskhet: melon, tillsammans med vattenmelon, har blivit sommarens emblem. Meloner: ursprungsland Förmodligen kommer melonen från Asien, men Afrika anses också av många författare vara ett troligt ursprungsland. Meloner: spridning Odling av meloner är utbredd över hela världen
Kina är världens största producent av meloner
I Italien används 23 000 hektar mark för odling av meloner Meloner: markbehov Melonen är en ganska krävande växt när det gäller klimat, jord och luftfuktighet → varmt klimat, djup och väldränerad jord, låg luftfuktighet → mycket odlad i växthus Melon: botanisk analys Botaniskt namn: Cucumis melo
Familj: Curcubitaceae
Beskrivning: ettårig växt
Stam: krypande, kan förgrena sig och bli klättrare
Blad: flikiga, renformade och rundade
Rötter: utvecklas både på djupet och på ytan
Frukt: peponid
Massa: orange-gul köttig, saftig och mycket söt
Hud: hård och massiv epicarp
Intern (frön): inbäddad i en svampig och fibrös massa Melon: sorter och typer Meloner frukt:

• retikulerade meloner (eller nätade, med vitt eller gulaktigt kött)
• typ meloner inodorus (vintermelon, med vit eller rosa fruktkött och slät hy)
• cantaloupe meloner (med slät perikarp och typiskt apelsinkött)

Grönsaksmeloner:

• bittra meloner (grupp momordica), utnyttjas för sina medicinska egenskaper
• meloner orm eller tortarello, används i sallader som gurkor

Vintermelon Funktioner:

• typiskt för de kalla månaderna
• slät och gul perikarp
• vit och köttig massa
• mer delikat och mindre söt smak än sommarmeloner, men hållbarheten är mycket längre

Mängd: jätten i Neapel, Morettino melon, Malta melon Bevarande av meloner och egenskaper Förvaring: i kylen, vid en temperatur som inte är lägre än 5 ° C
Inte särskilt mogna meloner: förvaring i rumstemperatur
Kvaliteten på melonen: vid beröring får den inte vara mjuk, och den måste ge en intensiv och stark parfym från huden Melon: näringskomposition Kcal / 100 gram: 33
Vatten: ofta> 90%
Sockerarter: 10-13%
Fiber, protein, fett: <1%
Vitaminer: A, C, PP, B1 och B2
Mineralsalter: kalium, fosfor, kalcium och natrium Melon: dygd I antiken:

• Melon = skadlig frukt, ansvarig för vissa kejsares död
• Melon = minskar genital sperma

För närvarande:

• Starkt antioxidantmat
• Det stimulerar produktionen av melanin, främjar garvning och skyddar huden från solstrålning
• Viktig roll för att förbättra synen
• Hjälp till att stärka tänder och ben
• Utmärkt renande, urindrivande och uppfriskande
• Indikerat för behandling av brännskador och skållning (lugnande egenskaper)

Skinka och melon Gör meloner godare
Det gör meloner mer smältbara och mindre laxerande

Övriga livsmedel - Frukt Aprikoser Sura körsbär Cashewnötter Ananas Vattenmelon Orange Avokado Banan Persimmon Persimmon Äpple Kastanjer Cederträd Kokos Vattenmelon Datum Feijoa Prickly päron Indien Figs Jordgubbar Bär Passionsfrukt (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Hallon Kokosmjölk Kallon Lök Senap Medlar Oliver Taggiasca Oliver Fermenterade Papaya Päron Persikor Plantaner (Matlagningsbananer) Pomelo Grapefrukt Rosa Grapefrukt Plommon, sallad Fruktjuicer och fruktjuicer Druvsaft Plommon Druvor Sultanas och russin ÖVRIGA ITEMER FRUIT Kategorier Mat Alkoholister Kött Spannmål och derivat Sötningsmedel Godis Inslag Frukt Torkad fruktmjölk och derivat Baljväxter Oljor och fetter Fisk och fiskeriprodukter Salami Kryddor Grönsaker Hälsorecept Förrätt Bröd, Pizza och Brioche Första kurser Andra kurser Grönsaker och sallader Godis och efterrätter Glass och sorbets Sirap, Likörer och grappas Förbered Grundläggande anvisningar ---- I köket med rester Karnevalsrecept Julrecept Kostrecept Lätta recept kvinnodag, mamma, pappa Funktionsrecept Internationella recept Påskrecept Recept för celiaki Recept för diabetiker Recept för helgdagar Recept för alla hjärtans vegetarianer Proteinrecept Regionala recept Veganrecept