UPPMÄRKSAMHET! Denna artikel är endast för informationsändamål. Artikelförfattaren, som begränsar sig till att rapportera vad som är nödvändigt för det aktuella näringssystemet, avstår från alla kommentarer och tänker inte råda eller avråda från att följa den.
Målet med zondieten är av hälsosam natur, genom en rad kostkorrigeringar är det möjligt att bekämpa övervikt genom att förbättra metabolisk homeostas.
Zondieten tar inte hänsyn till kalorier utan mängderna av energiska makronäringsämnen. Detta är baserat på:
- om valet av bra fetter (omättade omega 9 och omega 3);
- om hanteringen av belastningen och det glykemiska indexet för livsmedel och måltider, i syfte att undvika glykemiska och insulintoppar.
Intaget av fett påverkar balansen mellan eikosanoider, dvs de biologiska ämnen som reglerar det inflammatoriska tillståndet och påverkar olika andra biologiska funktioner. Den fleromättade omega 3 och enkelomättade omega 9 främjar utsöndringen av de goda (vasodilatatorer och antiinflammatoriska), medan överskottet av arakidonsyra (omega 6) gynnar produktionen av de dåliga (vasokonstriktorer och proinflammatoriska).
Den amerikanska uppfinnarens uppmärksamhet fokuserar i synnerhet på hanteringen av dessa hormonliknande molekyler. Balansen mellan de två garanterar normalt blodtryck, en normal blodkoagulationsprocess etc., vilket förhindrar risken för dysmetabolism och hjärt-cirkulationskomplikationer från att öka.
Insulin är ett anabolt hormon som, om det är i överskott, verkar genom att främja syntesen av fetter och fettlagring Stimuleras av intag av energinäringsämnen, särskilt av stora mängder kolhydrater med högt glykemiskt index, används det främst för att hjälpa transporter av blodsocker inuti vissa vävnader - till exempel muskler. Det har därför en hypoglykemisk funktion.
Denna funktion kan misslyckas om glukostolerans och insulinkänslighet minskar på grund av olika faktorer - inklusive övervikt, stillasittande livsstil och individuell predisposition.
När för mycket insulin utsöndras och förblir i cirkulation under lång tid, förutom att gynna ökningen av fettmassa, påverkar det negativt olika indikatorer på hälsotillståndet, såsom det allmänna inflammatoriska tillståndet som nämns ovan.
, 30% fett.
Jämfört med Medelhavsdieten är kolhydrater lägre och proteiner högre, i syfte att dämpa insulinemi och kontrollera den organiska produktionen av dessa eikosanoider.
Allt detta genom att inte utvärdera det "dagliga kaloriintaget, utan mängden energiska makronäringsämnen. Beräkningssystemet kallas" block ".
Varje block, som består av den tidigare nämnda procentuella fördelningen, låter dig optimalt hantera det glykemiska och insulinsvaret.
Men med tanke på dess särdrag att förbjuda livsmedel som är rika på kolhydrater med medelhögt och högt GI (glykemiskt index) som mjölderivat (bröd, pizza, pasta, etc.) och potatis - grunderna i Medelhavsdieten - mycket ofta den kost som området skrämmer alla som närmar sig det. Så här föddes den italienska zondieten.
, men skulle fortfarande vara informerad och medveten om hur bekvämt det är att använda sådana livsmedel med måtta.
Denna italienska version av Zone Diet är mycket mer tillgänglig och mindre drastisk, speciellt för dem som alltid har varit vana vid att äta frukost med kaffe och croissant eller äta lunch med en fin tallrik pasta följt av "scarpetta" med bröd.
Den italienska zondieten är en lösning som kan definieras som "mellanliggande" och placerar sig halvvägs mellan Medelhavsdieten och den ursprungliga zondieten.
