Gillar du stekt ägg? Tja, idag kommer vi att förbereda ett trickrecept (perfekt för aprilfisk!): Leker med rismjölk, aprikoser och stärkelse ska vi förbereda ett falskt ägg. Det ska bli kul att erbjuda det som en alternativ frukost!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 164 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För 3 puddingar
- 300 ml rismjölk
- 30 g rismjöl
- 40 g agavesirap
- Vaniljessens
- Mat i sirap: 50 g (3 bitar) aprikoser
- 200 g päron
- 30 g jordgubbssylt
Material behövs
- Liten kastrull
- Piska
- Våg väger mat
- Skärbräda
- Kniv
Förberedelse
- Häll 2/3 av rismjölken i en kastrull, tillsätt agavesirap och smaka av med vaniljsmak.
- Lös upp rismjölet i den återstående vegetabiliska mjölken, rör om med en visp för att ta bort alla klumpar.
- När rismjölken kokar, tillsätt den utspädda stärkelsen och fortsätt att blanda med vispen, koka upp simulerat tills konsistensen tjocknar.
- När puddingen är tjock, fortsätt med att forma det falska ägget: häll en slev pudding i en tallrik för att skapa "äggvita" -effekten.
- Under tiden som puddingen svalnar, förbered de falska chipsen: skala ett päron och skär det i strimlor som är lika med de klassiska pommes fritesna.
- Lägg en halv aprikos i sirap i mitten av varje "äggvita", var noga med att placera den skurna delen på puddingen: apelsinfrukten imiterar äggulan.
Några alternativ
Puddingen kan också beredas med mandelmjölk eller med någon annan typ av mjölk, djur eller grönsaker.
Aprikoser i sirap kan ersättas med persikor i sirap.
Dessutom kan de falska potatischipsen beredas genom att ersätta päronen med remsor av äpplen.- Följ varje rispudding med päronremsorna och med en liten skål med röd frukt eller jordgubbssylt, som kommer att imitera ketchup!
Alices kommentar - PersonalCooker
En rispudding har förvandlats till ett falskt bull-eye: så här skapar du en scenografisk effekt som gör att alla blir mållösa!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
The Fake Eggs - Rispudding med aprikoser är ett kalorifattigt recept, som kan användas som dessert eller mellanmål.
Kalorier kommer huvudsakligen från kolhydrater, följt på ett mindre sätt av proteiner och lipider.
Kolhydrater tenderar att vara komplexa, omättade fettsyror och proteiner av medelbiologiskt värde.
Kolesterol saknas och fibrerna som finns är inte överdrivna.
Fake Eggs - Rispudding med aprikoser är en mat som lätt kan ingå i de flesta näringsregimer; vid övervikt, typ 2 -diabetes mellitus och hypertriglyceridemi är det lämpligt att minska andelen.
De innehåller inte gluten och laktos, de lämpar sig för kosten mot celiaki och mjölksockerintolerans.
De tillåts av den vegetariska och veganska näringsregimen.
Den genomsnittliga portionen som mellanmål är cirka 60-80 g (80-130 kcal).
