I fruktskålen finns det fortfarande mycket doftande äpplen: varför inte förbereda en dessert? Äppelpaj är en tidlös klassiker: Jag minns som barn att denna efterrätt aldrig saknades hemma hos min mormor! Jag skulle vilja ta ett steg tillbaka i tiden och komma ihåg smakerna av när jag var liten (och jag visste inte hur jag skulle göra kakor ännu)! Låt oss se hur vi förbereder denna lätta efterrätt som förresten också är utan smör och olja!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 113 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 120 g ägg
- 100 + 20 g socker
- 180 g vitt mjöl typ 00
- Obehandlad citronsaft och skal
- 160 ml mjölk
- 10 g bakpulver
- 800 g äpplen
- 1 nypa kanel
- 20 g ströbröd
Material behövs
- skål
- Elektriska piskor
- Sikt
- Gångjärnsform med en diameter på 24 cm
- Skala potatis eller kniv
- Skärbräda
Förberedelse
- Skala äggen och blanda dem i en skål. Tillsätt sockret och arbeta blandningen med en elektrisk mixer i 5 minuter.
- Smaka av med citronskal och saft, tillsätt en nypa kanel efter smak. Tillsätt det siktade mjölet och mjölken lite i taget, fortsätt att blanda tills en klumpfri kräm erhållits.
- Sikta jästen och tillsätt den till den erhållna grädden.
- Skala två äpplen, skär dem i tunna skivor och lägg dem i degen.
Visste du att
Blandningen kan berikas med russin, apelsinskal och rom. Som ett alternativ till socker kan 50 g fruktos användas för att minska kalorierna.- Klä en springform med en diameter på 24 cm med bakplåtspapper.
- Överför smeten till pannan.
- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Skala resterande äpplen och skär dem i skivor, strö dem med saften av en halv citron för att förhindra för tidig oxidation.
- Dekorera kakan med skivade äpplen. Avsluta med en sked socker och lite ströbröd.
- Grädda i 160 grader i 45 minuter.
- Ta ut äppelpajen från ugnen, låt svalna och oformad.
Alices kommentar - PersonalCooker
Oavsett om det serveras till frukost eller som mellanmål, är äppelpajen en liten frosserisynd som du kan njuta av då och då för att glädja din smak med lätthet och smak.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Light Apple Cake är en lågkaloridessert, med en energiprevalens på grund av kolhydrater. Proteiner och lipider är inte särskilt relevanta, medan kolesterol finns i en genomsnittlig mängd, liksom fibrer.
Light Apple Cake är en mat som är relevant för alla dieter, inklusive bantning och metabola sjukdomar (på rätt sätt kontextualiserad och portionerad); det bör undvikas vid celiaki och laktosintolerans.
Den genomsnittliga delen är cirka 80 g (90 kcal).
Prova också receptet glutenfritt riven äppelpaj.
