Lågkolhydratgrönsaksburgare

Redo för ett verkligt alternativt recept? Idag kommer vi att använda fantasi och huvudet i köket, för att förbereda låga kolhydrater "futuristiska hamburgare" ... och smörgåsarna kommer aldrig att vara desamma!

Receptets identitetskort

• 198,5 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  • 2 av ägg
  • 70 gram mjöl av typ 1
  • 85 ml mjölk
  • q.s. extra jungfruolja
  • salt att smaka
  • peppar efter smak
  • 5 gr snabbjäst

  Fyllning

  • 250 gram kikärter
  • 100 gr färsk ricotta
  • 40 gr ströbröd
  • 1 tsk senap
  • 2 msk extra virgin olivolja
  • salt att smaka
  • peppar efter smak
  • efter smak av söt paprika
  • några mjuka salladsblad

  Material behövs

  • Skålar
  • Stekpanna
  • Våg väger mat
  • Piska
  • Elektrisk mixer

  Förberedelse

  • För det första, ägna dig åt beredningen av kikärtsburgare. I en mixer, samla de kokta kikärtorna med ricottan: blanda tills en kompakt och tjock blandning erhålls.
  • Överför blandningen till en skål, tillsätt salt, peppar, senap och paprika: blanda ingredienserna och tillsätt så mycket ströbröd som behövs tills degen är mjuk, men inte kladdig och bearbetbar med händerna.
  • Forma degen med händerna för att få 4 veggieburgare.