E151 Brilliant Black BN eller Black PN

E151- BRILLIANT SVART BN ELLER SVART PN (C.I. 28440)

Brilliant Black BN är ett svart azofärgämne av syntetiskt ursprung.
Detta färgämne kan finnas i olika livsmedel, till exempel tysk kaviar, fiskrom, lakrits, godis, krämer, glass, popsicles, såser och lite godis.
Det är lämpligt att konsumera det inom den högsta rekommenderade dosen, eftersom det kan orsaka allergiska reaktioner, särskilt hos personer som har allergi mot aspirin eller är astmatiska.
Brilliant Black BN, i kombination med bensoater, kan orsaka hyperaktivitet hos barn.
Vissa forskare tror att det också kan vara cancerframkallande, men det finns inga säkerheter om det.

ADI DOS: 5 mg per kg kroppsvikt.

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180