Varje typ av mjölk har fördelaktiga näringsegenskaper och kontraindikationer, som varierar beroende på en persons kost, hälsotillstånd, näringsbehov eller personliga smakpreferenser. Till exempel kan vissa människor vara intoleranta mot vaccinproteiner och kan behöva välja ett växtbaserat alternativ. De som behöver öka sitt kalori- och näringsintag kan välja helmjölk, som är en koncentrerad proteinkälla. Fett och kalorier.
Men helmjölk och kokosväxtdryck innehåller mycket fett och kalorier. Hel komjölk innehåller mer kalorier och mättat fett än någon annan mjölk, förutom getmjölk.
Ingen av de naturliga komponenterna i mjölk tas bort. Helmjölk är rikt på naturliga proteiner, fetter och kalcium. Medan helmjölk har 150 kalorier i en kopp, har 1% halvmjölk 110 kalorier och skummjölk har 80 kalorier. Fettmjölk har ett betydligt lägre kaloriinnehåll än helmjölk. Att ta bort fett minskar mängden vissa näringsämnen i mjölk, inklusive vitamin E och K.
Laktosfri mjölk bearbetas för att eliminera laktos, ett naturligt socker som finns i mejeriprodukter. Laktosfri mjölk är också en bra källa till protein, kalcium, vitaminer och mineraler.
Mjölk är bland de livsmedel som är rikast på selen.
fördelar och nackdelar
Fördelarna med komjölk
- Helmjölk kan ge viktiga proteiner, vitaminer och mineraler.
- Laktosfria versioner är tillgängliga för personer som har en "laktosintolerans".
Nackdelarna med komjölk
- Helmjölk innehåller mycket kalorier och fett.
- Många människor är laktosintoleranta.
- Det handlar om etiska farhågor om moderna mjölkodlingsmetoder.
En kopp osötad mandeldryck har:
- 30 till 60 kalorier
- 1 gram kolhydrater (söta sorter har mer)
- 3 gram fett
- 1 gram protein
Medan mandel är en bra proteinkälla, är drycken inte, särskilt för kalcium. Många märken lägger dock till mandeldrycken med kalcium, vitamin A och vitamin D.
fördelar och nackdelar
Proffsen
- Det är lågt i kalorier.
- Det är vanligtvis förstärkt för att vara en bra källa till kalcium, vitamin A och vitamin D.
- Det är vegan och naturligt laktosfritt.
Nackdelarna
- Inte en bra proteinkälla.
- Det kan innehålla karragenan, vilket kan orsaka matsmältningsproblem hos vissa människor.
Risdrycken innehåller flest kolhydrater per kopp, vilket ger ungefär:
- 120 kalorier
- 22 gram kolhydrater
- 2 gram fett
- lite protein (mindre än 1 gram)
Medan risdrycken kan förstärkas med kalcium och D -vitamin, är den inte en naturlig källa till heller, ungefär som soja och mandel. Ris har också visat sig ha högre halter av oorganiskt arsenik.
fördelar och nackdelar
Proffsen
- Det är det minst allergiframkallande av mjölkalternativen.
- Det kan förstärkas för att vara en bra källa till kalcium, vitamin A och vitamin D.
- Det är naturligt sötare än andra mjölkalternativ.
Nackdelarna
- Det är högt i kolhydrater, så det är det minst önskvärda valet för personer med diabetes.
- Inte en bra proteinkälla.
