Allmänhet
Karnosin är en dipeptid som bildas genom sammanslutningen av två aminosyror, kallade histidin respektive Β-alanin; av denna anledning är det också känt som Β-alanin-L-histidin.
Av denna anledning kan Carnosine hittas i naturen i livsmedel som nötkött (150-450 mg per hektogram) och kyckling (50-200 mg per hektogram), medan det praktiskt taget saknas i grönsaksriket.
Men den vegetariska kosten är fortfarande mycket rik på antioxidanter, så även med tanke på närvaron i vårt enzym av ett enzym som kan syntetisera det, bör en "möjlig matbrist inte oroa veganer för mycket.
Carnosine har varit särskilt framgångsrik under de senaste åren på grund av sin antioxidant- och buffertaktivitet, vilket är värdefullt inom vissa områden, till exempel anti-agingmedicin och sportdieter.
Indikationer
Varför används Carnosine? Vad är det för?
Carnosine är klassiskt tillskrivet med antioxidant, buffrande och anti-aging aktiviteter.
Av dessa skäl används Carnosine-baserade kosttillskott klassiskt:
- Som medel mot åldrande;
- Som neuroskyddande medel;
- Som antioxidanter;
- Som antiinflammatoriska medel;
- Som muskelbuffertsystem under måttlig till hög intensitet.
På grund av dessa aktiviteter används Carnosine framgångsrikt för att förebygga oxidativa tillstånd som grå starr, i anti-aging medicin och i sport.
Carnosine - Kemisk struktur
I senaste arbeten har Carnosine också visat sig vara en användbar molekyl med immunmodulerande aktivitet.
Egenskaper och effektivitet
Vilka fördelar har Carnosine visat under studierna?
Den stora mängden litteratur som rör den kliniska effekten av Carnosine har med tiden gjort det möjligt att på ett adekvat sätt karakterisera de biologiska egenskaperna hos denna molekyl.
anti-glycation och anti-aging aktivitet
Carnosine hjälper till att förhindra glykosylering, en process där det sker en icke-enzymatisk reaktion av sockerarter med aminosyrorna som bildar proteiner.
ÅLDER (avancerade glykosyleringsprodukter) är slutresultatet av denna process. Deras ackumulering minskar njur- och nervfunktionen, vilket också ökar risken för dödlighet av hjärt -kärlsjukdomar och cancer.
Enligt vissa teorier är AGEs grunden för den naturliga åldringsprocessen.
Bildandet av AGE underlättas av höga nivåer av glykemi och dessa produkter är de främsta syndarna i de sjukdomar som är förknippade med diabetes.
År 1999 bekräftade australiensiska forskare karnosins förmåga att öka livslängden hos humana fibroblaster in vitro. Carnosine lyckades öka det maximala antalet celldelningar från 50 till mer än 60. Denna parameter är en av pelarna i Haflicks åldringsteori, som under hans studier visade att antalet replikationer av fibroblaster som tillhör olika djurarter var proportionella till djurets maximala livslängd.
Även om dess verkliga egenskaper ännu inte har klargjorts, har Carnosine alla förutsättningar för att bli framtidens anti-aging-tillskott.
Karnosin och antioxidant aktivitet
Under studierna visade sig Carnosine vara en utmärkt antioxidant.
Förutom den direkta avskiljningsaktiviteten mot fria radikaler av syre och kväve, skulle Carnosine ha visat sig vara effektivt för att skydda cellulära strukturer från bildandet av icke-funktionella addukter.
Denna mekanism skulle vara grunden för den neuroprotektiva och mer allmänt cytoprotektiva verkan av Carnosine.
Nya studier, utförda in vitro, har också visat nyttan av Carnosine för att minska oxidationsnivåerna av LDL och därmed genomföra en viktig förebyggande åtgärd mot aterosklerotisk skada.
En del av framgången med Carnosine inom sport är också att hänföra till antioxidantegenskapen, värdefull för att skydda muskelfibrerna från den skadliga skada som orsakas av reaktiva syrearter.
Karnosin och buffertaktivitet
Under måttlig intensitet tränas en muskeluppbyggnad av mjölksyra och vätejoner, med en kraftig sänkning av det cytosoliska pH-värdet.
Minskningen i muskelns pH tycks vara förknippad med en progressiv minskning av kontraktil kapacitet, med en oundviklig minskning av prestanda.
Carnosine skulle utföra en imponerande buffertaktivitet, och därmed bevara underhållet mot mer neutrala värden för cellens pH och indirekt bidra till förbättrad prestanda.
Dosering och användningssätt
Hur använder man Carnosine?
De doser av karnosin som mest används i studier är i allmänhet mellan 100 och 500 mg per dag.
Det finns emellertid arbeten där Carnosine också har tagits vid doser högre än ett gram, utan särskilt viktiga fördelar.
Inom sport kan Carnosines aktivitet stödjas av samtidig intag av andra antioxidanter, särskilt om det tas i de omedelbara faserna före träning.
Bieffekter
Användningen av Carnosine är i allmänhet säker och tolereras väl.
Biverkningar som härrör från förlängd administrering av Carnosine över tid är dock inte kända.
Kontraindikationer
När ska Carnosine inte användas?
Användning av Carnosine är kontraindicerad vid känd överkänslighet mot den aktiva ingrediensen och vid kliniskt relevanta lever- och njursjukdomar.
Farmakologiska interaktioner
Vilka droger eller livsmedel kan ändra effekten av Carnosine?
Inga anmärkningsvärda läkemedelsinteraktioner är för närvarande kända.
Försiktighetsåtgärder vid användning
Vad behöver du veta innan du tar Carnosine?
Eftersom det inte finns några studier som kan känneteckna Carnosines säkerhet för gravida kvinnor och sjuksköterskor, är det lämpligt att undvika användning under graviditet och den efterföljande amningsperioden.
Användningen av Carnosine, i närvaro av uppenbara patologiska tillstånd, bör övervakas av läkaren.
