Gratinerade fikon med glass

Mitt imponerande fikonträd blir vildt: i år ger det mig korgar och korgar av fikon (eller snarare fikonblommor) ... så många att jag tvingas ge dem till grannarna. Så jag tänkte föreslå en metod att njuta av dem annorlunda än det vanliga: det är ett enkelt enkelt recept som tillagas på ett ögonblick, men naturligt imponerande! Sedan upptäcker vi ett alternativt recept för att smaka på fikon fioroni ... varmt i kombination med björnbärsglass.

Video av receptet

Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.

Receptets identitetskort

• 126 KCal kalorier per portion

• Ingredienser

  • 1 strös med kanel
  • Cirka 300 g (4 stora) fioroni -fikon
  • Cirka 200 g fruktglass (t.ex. björnbär) eller fiordilatte -glass
  • Glutenfri mat: 1 stänk balsamvinägerglasyr
  • 30 g mandel
  • 25 g farinsocker

  Material behövs

  • Bakplatta
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Glassportion
  • Bakplåtspapper
  • Glassmaskin för framställning av glass
  • Gryta för beredning av glass

  Förberedelse

  1. Förbered björnbärsglass enligt instruktionerna i den här videon. Förutom fruktglass passar fikon också bra med klassisk fiordilatte -glass.

  Den som vill kan också använda färdig glass. Vi rekommenderar att du gör glass med en glassmaskin, men om du inte har mycket tid kan du kombinera fikon med färdigförpackad glass.

  2. Förvärm ugnen till 200 ° C.
  3. Skär fikonen i 4 bitar och lägg dem på en plåt tidigare klädd med bakpapper.
  4. Strö över fikonen med farinsocker (eller med enkelt florsocker) och strö över en balsamvinägerglasyr. Täck med skivor mandel och, om du vill, även med lite kanel.
  5. Grädda fikonen tills de har fått perfekt färg. Det tar cirka 10 minuter.
  6. Servera heta fikon "kronblad" med en skopa björnbärsglass.

  Alices kommentar - PersonalCooker

  Genom att leka lite med kontrasterna mellan temperaturer och texturer har vi fått en mycket speciell dessert, enkel och lämplig för sommaren. Här hittar vi glassens färskhet och friskhet som omfamnar krispighet och värme hos gratinerade fikon för en läckande godbit.

  Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet

  Figs Gratinati con Gelato är en söt maträtt som innehåller färsk frukt, kokt frukt och glass.
  Gratinerade fikon med gelato ger en ganska begränsad mängd energi och kännetecknas av förekomsten av enkla sockerarter. Fettinnehållet är försumbart medan fiberintaget är bra. Den genomsnittliga delen av gratinerade fikon med Gelato motsvarar cirka 120 g (150 kcal).