Glycerol, eller glycerin, är en kemisk förening som består av två primära alkoholgrupper och en sekundär alkoholgrupp. Det framstår som en färglös, viskös, vattenlöslig vätska med en sötaktig smak.
Glycerol är känt för att vara en komponent i triglycerider, från vilka det separeras under nedbrytningen av lipider.
På levernivå leder dess katabolism framför allt till bildandet av glukos, vars öde skiljer sig beroende på ämnets näringsstatus.
Vid högt blodsocker (efter en stor måltid) överförs glukos till leverfyndigheterna, där det ackumuleras i form av glykogen; om leverreserverna redan har mättats kommer den nybildade glukosen istället att omvandlas till reservtriglycerider.
Det bör dock noteras att i sådana situationer är oxidationen av lipider blygsam och med den också frisättningen av glycerol.Vidare är det inte alla molekyler som omvandlas till glukos, en viss mängd kan faktiskt användas direkt av glykolys och oxideras i Krebs cykel. Den fullständiga katabolismen av en enda glycerolmolekyl syntetiserar totalt 19 molekyler ATP, 4,3 Kcal frigörs för varje oxiderat gram.
Glukoneogenes (glukosbildning från icke-glukidiska substrat, i detta fall glycerol) är särskilt aktiv under långvarig fasta. Under dessa förhållanden transporteras glukos huvudsakligen till nervvävnad, erytrocyter och näthinnan, medan fettsyrorna till vilka den var bunden fungerar som ett substrat för produktion av ketonkroppar.
När man fastar producerar en normal man cirka 18 g glycerol på 24 timmar; kvoten ökar med avseende på baslinjevärden när det finns en betydande utarmning av kolhydratreserver, vilket inträffar vid kostbegränsning av kolhydrater eller efter långvarig fysisk träning.
EN NYCKLIGHET: när glycerol upphettas till höga temperaturer bildas det akroelin, en omättad aldehyd, med en skarp lukt och särskilt irriterande för slemhinnorna. Denna förening ökar de skadliga egenskaperna hos stekt fett.
Indikationer
Varför används glycerol? Vad är det för?
Förutom dess ergogena egenskaper, som fortfarande undersöks av experter, används glycerol i både kliniska och sportliga miljöer för sina osmotiska egenskaper.
Tack vare dessa egenskaper kan glycerol dra vatten från de omgivande vävnaderna och utöva, beroende på fallet, en hyperhydrerande eller diuretisk effekt.
Av denna anledning används glycerol, särskilt i uthållighetssporter, som ett användbart botemedel mot kroppens rehydrering och allmänna prestationsförbättringar.
Egenskaper och effektivitet
Vilka fördelar har glycerol visat under studierna?
Även om litteraturen fortfarande är skeptisk till effektiviteten och särskilt säkerhetsprofilen för glycerol, finns det studier från vilka det är möjligt att utläsa denna molekyls roll.
Glycerol inom medicin och hälsa
Inom det medicinska området administreras glycerol i en 10% lösning som ett diuretikum.
Tack vare dess förmåga att höja det osmotiska trycket i blodet, drar vatten från vävnaderna, används det också i behandling mot ödem.
På hälsoområdet används glycerol också i kampen mot förstoppning, i form av lavemang och suppositorier. Det är ett av få laxermedel som är tillåtna under graviditeten.
Den hygroskopiska karaktären hos denna förening utnyttjas också vid framställning av mjukgörande produkter, som kan göra hudens ytliga lager mjuka och mjuka, vilket ökar dess elasticitet.
Glycerol på idrottsplatsen
Inom sport används glycerol som ett diuretikum och som ett fuktgivande / volymiserande medel.
Användningen av detta tillägg anses vara en dopingmetod i USA, där det nyligen ingick i kategorin diuretika.
När det absorberas tillsammans med 1-2 liter vatten underlättar glycerol absorptionen av vätskor i tarmen och deras retention i plasma ("svampeffekt").
Allt detta leder till bättre kroppshydrering, vilket främjar svettning och följaktligen förhindrar alltför höga temperaturer vid fysisk ansträngning (värmeslag).
Av denna anledning är glycerol ett mycket populärt tillskott bland maratonlöpare och andra idrottare som ägnar sig åt uthållighetsdiscipliner, särskilt när de utförs i ogynnsamma väderförhållanden.
Under en generisk sportprestation finns det en vattenförlust som är mycket högre än 2% av kroppsvikten.
Det resulterande tillståndet av uttorkning påverkar sportprestanda genom olika anpassningsmekanismer:
- Utseende av hjärt- och kärlspänning på grund av en minskning av plasmavolymen;
- ökad puls (takykardi) och kroppstemperatur (värmevallningar, kramper, migrän, svaghet upp till kardiovaskulär kollaps);
- Utseendet på allmänna försvagande symtom som obehag, trötthet, apati, depression,
- Oförmåga att upprätthålla ansträngning under lång tid
Av detta kan man utläsa att glycerol, tack vare dess antagna förmåga att begränsa vattenförluster, kan ha en betydande fördelaktig effekt på sportprestanda som utförs i varma miljöer.
Utöver att ta glyceroltillskott, utöver att ta hänsyn till förekomsten av studier som förnekar deras ergogena egenskaper, bör idrottaren testa sitt fysiska svar på tillägget under träning.
Dosering och användningssätt
Hur man använder glycerol
Användningen av glycerol för ergogena ändamål innebär intag av 1 g glycerol per kg kroppsvikt, som ska tas med rikligt med vätskor (cirka 2 liter) under de 2-3 timmarna före tävlingen.
För att undvika obehagliga biverkningar rekommenderas att man undviker intag av glycerol under tävlingen.
Användningen av glycerol som ett möjligt diuretikum och dräneringsmedel är starkt kontraindicerat på grund av de potentiella biverkningarna.
Bieffekter
De vanligast observerade biverkningarna efter användning av oral glycerol skulle påverka mag -tarmkanalen med svullnad, illamående, kräkningar och diarré.
Riskerna med hypertoni, hjärtrytmstörningar, migrän, förvirring, trötthet och amnesi är också kliniskt relevanta.
Hyperosmolaritet, ibland associerad med hyperglykemi, har istället beskrivits hos diabetiker som kompletterats med glycerol.
Gastrointestinala biverkningar har observerats mycket sällan.
vätskeansamling (negativ effekt eftersom det ökar kroppsvikten; i ett maraton ett kg för mycket leder till en ökning med cirka 4 sekunder i gångtid per kilometer)
Kontraindikationer
När ska glycerol inte användas?
Användning av glycerol är kontraindicerad hos dehydrerade, anuriska patienter, som lider av hjärtsvikt, lungsjukdomar och ödem.
Uppenbarligen sträcker sig kontraindikationerna till användning även till patienter som är överkänsliga för den aktiva principen.
Farmakologiska interaktioner
Vilka droger eller livsmedel kan ändra effekten av glycerol?
Inga anmärkningsvärda läkemedelsinteraktioner är för närvarande kända.
Observera dock att kontakten mellan glycerol och starka oxidationsmedel kan orsaka explosioner.
Försiktighetsåtgärder vid användning
Vad behöver du veta innan du tar glycerol?
Användning av glycerol är i allmänhet kontraindicerad under graviditet och amning.
Patienter som lider av hjärt-, lever- och njursjukdomar bör undvika användning av glyceroltillskott eller använda dem, om det är absolut nödvändigt, först efter att ha rådfrågat sin läkare.
Försiktighetsåtgärder är också nödvändiga för alla diabetespatienter.
Användningen av glyceroltillskott kan inte separeras från det kontextuella adekvata intaget av vätskor.
