Med andra ord, oavsett vilken källa eller metod för syntes eller extraktion som används, behåller L-askorbinsyran sin biologiska aktivitet och dess biotillgänglighet oförändrad oavsett dess ursprung.
(Malpighia glabra L. frutti) kan vi inte glömma fytokomplexets mycket viktiga roll: en mer eller mindre bred uppsättning molekyler som bestämmer den övergripande biologiska aktiviteten hos ett läkemedel, som modulerar verkan av de karakteriserande aktiva principerna.Med andra ord är det inte samma sak att ta 100 mg syntetiskt C-vitamin och ta samma mängd genom ett acerola-extrakt som är standardiserat i L-askorbinsyra, inte för att C-vitaminet i sig har en annan biologisk aktivitet, utan för att det finns flera ämnen associerad med det.
Medan vi i det första fallet har ett rent och isolerat C -vitamin, i acerolaextraktet hittar vi också ämnen som modulerar dess biologiska aktivitet och biotillgänglighet; acerola -frukterna innehåller i synnerhet andra molekyler med antioxidantaktivitet, såsom flavonoider och vitaminer ( karotenoider, B1, B2, PP); den höga koncentrationen av tanniner, tack vare den sammandragande effekten, motverkar den potentiellt laxerande effekten av högdos C-vitamin och sockerarter (fruktos, dextros).
Exemplet kan naturligtvis också utvidgas till vanliga livsmedel; å andra sidan är skillnaderna mellan att äta en apelsin eller en kiwi och ta en tablett som ger samma mängd C -vitamin tydliga även för oerfarna ögon. Att kosttillskott kan och kommer aldrig att kunna - hur komplett och effektiv de än är - ersätta en ”hälsosam och balanserad kost.
Om ett specifikt tillskott av askorbinsyra krävs beror valet mellan naturligt C -vitamin och syntetiskt C -vitamin på tilläggets funktionella betydelse: till exempel om du helt enkelt vill berika din kost med askorbinsyra av olika skäl är det värt fokusera på det billigare syntetiska C -vitaminet, medan om avsikten är att öka intaget av antioxidanter är det bra att fokusera på växtextrakt som är rika på C -vitamin eller på mer komplexa kosttillskott, som till exempel innehåller liposyra, resveratol, tokoferoler och tocotrienols.
, kiwi, paprika och chili, bär, broccoli, färsk frukt och grönsaker i allmänhet) - kom ihåg:
- Acerola (Malpighia glabra L.) frukt, 1000-4500 mg C-vitamin per 100g
- Nypon (Nypon L.) frukt ,, 300-1700 mg C-vitamin per 100g
- Baobab (Adansonia digitata L.) frukt, 150 - 499 mg C -vitamin per 100 g
- Camu Camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh) frukt, 2000-3000 mg C-vitamin per 100g
- Kakadu Plommon (Ferdinandian Terminalia Exell) frukt, 3200-5000 mg C-vitamin per 100g
C -vitaminhalten, som hänvisar till 100 g färsk frukt, varierar i förhållande till klimatet, jorden och de odlade sorterna och försvinner avsevärt med dagarna efter skörd.
(eller den torkade fruktjuicen), i fytokomplexet tillsammans med naturligt C -vitamin, kunde oönskade ämnen också hittas för vissa särskilda kategorier av patienter, särskilt för dem med multipel allergi.
