Kalorier och kilokalorier: Vilka skillnader?

av mat och dryck. För att gå ner i vikt måste du ta in färre kalorier än din kropp förbränner varje dag. Hur många kalorier du behöver per dag beror på många faktorer. Inte bara om du vill behålla, gå ner eller gå upp i vikt, utan också ditt kön, ålder, längd, nuvarande vikt, fysisk aktivitetsnivå och metabolisk hälsa. För att gå upp i vikt måste du i första hand konsumera mer kalorier än du spenderar. Omvänt går du ner i vikt om du tar in färre kalorier än du konsumerar. Som sagt, att skära kalorier utan att överväga vilka livsmedel som ska ätas är vanligtvis inte ett hållbart sätt att gå ner i vikt. Att välja livsmedel som är rikare på näringsämnen kommer till exempel att gynna din hälsa mer än att välja livsmedel som är fattiga på näringsämnen.

Män, kvinnor, barn: hur många kalorier om dagen?

• Kvinnor. Den genomsnittliga, måttligt aktiva kvinnan mellan 26 och 50 år behöver äta cirka 2000 kalorier per dag för att behålla sin vikt och 1500 kalorier per dag för att gå ner cirka ett halvt kilo per vecka. Unga kvinnor i 20 -årsåldern har ett högre kaloribehov. De kräver cirka 2200 kalorier om dagen för att behålla sin vikt. Kvinnor över 50 år kräver i allmänhet färre kalorier. Den genomsnittligt måttligt aktiva kvinnan över 50 år behöver cirka 1800 kalorier.
• Män. Den genomsnittliga, måttligt aktiva mannen mellan 26 och 45 år behöver 2600 kalorier per dag för att behålla sin vikt och 2100 kalorier per dag för att gå ner ett halvt kilo per vecka. Idrottsmän kan behöva 2800 till 3000. kalorier per dag för att behålla sin vikt och 2 300-2 500 kalorier per dag för att gå ner ett halvt kilo i vikt per vecka. Unga män mellan 19 och 25 år har ett högre energibehov. De kräver i genomsnitt 2800 kalorier per dag för att bibehålla sin vikt och upp till 3000 om de är aktiva. Energikraven minskar när de åldras. Mellan 46 och 65 år behöver måttligt aktiva män i genomsnitt 2 400 kalorier per dag. Efter 66 års ålder minskar den genomsnittliga mannens kaloribehov till cirka 2 200 kalorier per dag.
• Barn. Barn har ett mycket varierande kaloribehov baserat på ålder, vikt, längd och aktivitetsnivå. Medan ett genomsnittligt barn kräver 1 200–1 400 kalorier per dag, kräver en genomsnittligt måttligt aktiv tonåring 2 000–2 800 kalorier per dag. Aktiva ungdomar kräver ännu mer.

och i drycker eller mängden energi som förbränns under träning. Beroende på det geografiska ursprungsområdet kan energi också mätas i kilokalorier (kcal) och kilojoule (kJ). Detta kan vara förvirrande, särskilt när man räknar kalorier eller jämför kaloriinnehållet i olika livsmedel och drycker.

medelstor (118 gram) ger 105 kalorier (kcal) eller 439 kJ.

, intoleranser eller personlig smak.

Beroende på det geografiska ursprungsområdet kan näringsdatatabellen uttrycka energivärdet för en mat eller dryck i kalorier, kcal, kJ eller en kombination av dem.

Nedan är en lista över länder och etiketten de använder för energi:

• USA: kalorier
• Kanada: kalorier
• Europeiska unionen (EU): kJ och kcal
• Australien och Nya Zeeland: kJ eller både kJ och kcal
• Kina: kJ

, kolhydrater och fetter.

Protein och kolhydrater ger var och en cirka 4 kalorier (16,7 kJ) per gram, medan fett ger 9 kalorier per gram (37,6 kJ). Alkohol ger 7 kalorier (29,3 kJ) per gram.

Tillverkare rundar upp 1 gram närmare, så om du kvantifierar antalet kalorier eller kJ från var och en av makronäringsämnena kan summan skilja sig något från det nummer som anges på näringsetiketten.

Dessutom kan näringsetiketter för livsmedel som innehåller fibrer, klassificerade som kolhydrater, innehålla färre kalorier än beräknat. Detta beror på att fiber, beroende på typ, är osmält eller dåligt smält, vilket ger noll eller få kalorier.