På julen måste allt vara perfekt! Frukost ingår! Tänk på att göra en söt överraskning för din man eller din pojkvän eller dina barn och laga en söt frukost helt med våra händer! Så idag lagar jag till dig en munk som, förutom att var vacker, det blir också vackert!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 297 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
Till degen
- 180 g ägg
- 100 g socker
- 20 ml apelsinlikör
- 16 g (1 påse) bakpulver
- 100 ml mjölk
- 100 g frumina
- 400 g vitt mjöl av typ 00
- 90 g smör
- 70 ml juice (+ skal) av obehandlade apelsiner
För täckning
- 100 g kanderade körsbär eller sura körsbär i sirap
- 150 g vit choklad
Material behövs
- Skålar i olika storlekar
- Sikt
- Våg väger mat
- Donutform
- Träslev
- Mikrovågsugn eller bain-marie-kruka
- Borsta
Förberedelse
- Blanda alla torra ingredienser i en skål, nämligen det vita mjölet, frumina, sockret och den siktade jästen.
- Tvätta försiktigt en ekologisk apelsin och riv skalet direkt på blandningen av "pulver". Kombinera nu alla vätskor, nämligen ägg, apelsinlikör, mjölk, smält smör och apelsinjuice. Blanda väl med sleven tills du får en mycket tjock men sammetslen kräm.
Varianter
Som ett alternativ till apelsinskal kan du tillsätta finhackade citroner, citronskal eller torkad frukt (t.ex. mandel, torkade fikon, torkade aprikoser, hasselnötter, pistagenötter, etc.). För den alkoholfria varianten, ersätt apelsinlikören med lika mycket apelsinjuice.- Smörj en munkformad form med smör och strö över vitt mjöl för att underlätta att kakan lossnar från formen. Alternativt kan du använda en silikonpanna. Häll blandningen i formen och ställ in i ugnen: grädda i 180 ° C i 30-35 minuter.
- Ta bort munken från formen och låt svalna.
- Smält den vita chokladen i mikrovågsugnen eller i en dubbelpanna och häll den oregelbundet på munkytans yta. Lägg om möjligt munken på ett galler.
Visste du att
Det är möjligt att ersätta vit choklad med en enkel vattenbaserad sockerglasyr.- Dekorera med lite kanderade körsbär och låt chokladen stelna.
- Munken är klar att servera.
Alices kommentar - PersonalCooker
Det här är munken som jag föreslår för julfrukost. Naturligtvis, om du vill kan du också förvandla den till en delikat efterrätt som ska konsumeras i slutet av jullunchen som ett alternativ till panettone eller pandoro.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
The Chocolate Covered Orange Donut - Christmas Sweet - är en mycket energisk dessert, rik på kolhydrater, låg på protein men innehåller en bra lipidfraktion, mestadels bestående av mättade fetter. Kolesteroltillförseln är avsevärd medan fibrerna finns i medelstora mängder. Chokladtäckt apelsinmunk - julkaka - är inte lämplig för kosten mot övervikt och för typ 2 -diabetes mellitus. Munken är cirka 30 g (100kcal).
