Vitamin A, vitamin C och vitamin E spelar rollen som tre av de mest kraftfulla vitaminantioxidanterna som finns i naturen.
och lägger grunden för cellulärt åldrande och ibland för vissa patologiska former. A-C-E är känt för sina antiradikalegenskaper, så mycket att vissa vågar använda termen "mirakulös" för att få människor att förstå effekterna som kan erhållas från dessa vitaminer.
Å andra sidan tror de flesta forskare inte att ett "vitamintillskott för antioxidantändamål effektivt kan motverka uppkomsten av vissa sjukdomar, så länge kosten är komplett och balanserad och individen är frisk. Olika undersökningar har fokuserat på" på interaktion mellan antioxidant vitaminer och hjärt -kärlsjukdomar, men i detta avseende har det ännu inte fullt ut visats att ett vitamintillskott faktiskt förhindrar dessa störningar.
Trots detta tar en stor del av den amerikanska befolkningen regelbundet vitamin A-, C- och E. -tillskott. Enligt American Heart Association skulle det vara bra att följa en korrekt kost, rik på frukt, grönsaker och hela livsmedel, för att säkerställa att alla "kroppar en rätt mängd vitaminer, särskilt antioxidanter: om vi överväger dock de sjuka, skulle det vara mer lämpligt att rekommendera en" integration av antioxidanter, eftersom deras immunförsvar är svagt för tillfället. av ett "vitamintillskott under dessa omständigheter tillhör - a fortiori - uteslutande läkaren.
) och finns rikligt i citrusfrukter, jordgubbar, kiwi, blomkål, persilja och paprika.
C -vitamin, eller askorbinsyra, har rykte om sig att vara en av de mest kraftfulla antioxidanterna i naturen: kroppen har inte förmågan att syntetisera detta vitamin, därför måste det tas med kosten.
C -vitamin fungerar som ett redoxsystem, eftersom det kan reducera sig från askorbinsyra till dehydroaskorbinsyra och vice versa.
Dessutom påverkar det olika cellulära processer, såsom kollagenmetabolism och syntes av neurotransmittorer, stimulerar aktiviteten av antikroppar, inaktiverar vissa toxiner och bromsar hydrolysen av kolesterol.
; det är en kraftfull antioxidant som tillhör kategorin fettlösliga vitaminer, så till skillnad från C-vitamin är det lösligt i fett. Av denna anledning finns det i framför allt vegetabiliska oljor, men mjölk och ägg registrerar också, om än i lägre doser, förekomsten av detta vitamin.
Det är den överlägset mest kraftfulla antioxidanten, som också lyckas "ladda" C -vitamin.
Förutom att utföra denna viktiga funktion kan E -vitamin blockera produktionen av nitrosaminer, som är potentiellt ansvariga för magcancer. Det skyddar också cellmembranen från oxidation.
Man bör komma ihåg att tocotrienoler endast kan erhållas från växtkällor som palmolja och brunt ris, vars innehåll av tocotrienol är av stor betydelse.
Vitamin E -brist kan orsakas av celiaki och Crohns sjukdom.
När det gäller antioxidantverkan av vitamin E, har den förmågan att blockera kedjan av radikala reaktioner, som skulle bilda peroxidiska radikaler och därför åldras.
E-vitamin används också i stor utsträckning av kosmetikens värld, som en kraftfull antioxidant: det finns allestädes närvarande i krämer mot rynkor och mörka ringar, just för att det förhindrar spridning av oxiderande former. Huden är alltid målet för olika former av föroreningar (avgaser, miljöföroreningar, rök, stress), så kosmetologer satte sig som mål att skydda huden från de oxidativa skador som den kontinuerligt utsätts för, och det verkar som om vitaminet Och du spelar en enorm roll för att förhindra åldrande.
som den verkliga antioxidanten, föregångare till vitamin A, som i naturen främst finns i gröna bladgrönsaker, körsbär, plommon, rosenkål, kål och morötter. Denna antioxidant är involverad i skyddet mot föroreningar, motverkar nattblindhet, bidrar till bildandet av ben och tänder, är effektivt vid vävnadsreparation.
Forskare ger emellertid inte säkerhet om hur antioxidanter kan förebygga allvarliga sjukdomar som olika former av cancer, eller om dessa ämnen faktiskt spelar en avgörande roll för deras förebyggande; Forskare har funnit en stor betydelse av antioxidanter som ämnen som kan förhindra oxidation, men det saknas storskaliga epidemiologiska studier som kan bekräfta deras effektiva användbarhet vid förebyggande av allvarliga sjukdomar som tumörer eller hjärt-kärlsjukdomar, mycket mindre bekräftar deras säkerhet d "användning i höga doser under långa perioder.
