Från det "imponerande gigantiska chokladägget i mitt kök kan du känna att påsken närmar sig och du nästan kan känna lukten av dess doft! Så vi måste skynda oss med förberedelserna! Jag tänkte göra doftande smördegskakor med citron och ingefära, och sedan dekorera dem med sockeris: de blir vackra, färgglada och alternativa platshållare! Låt oss se doserna och ingredienserna!
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 322 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
För cirka 20 kakor
- 200 g vitt mjöl av typ 00
- Vid behov: 1 matsked mjölk
- Obehandlat citronskal
- 1 bit ingefära
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 80 g smör
- 50 g socker
- 60 g (1 medium) ägg
- 50 g potatisstärkelse
Att dekorera
- Q.b. (Cirka 100 g) sockerpasta
- 50 g florsocker
- 1 tsk vatten
- Ca 30 g aprikossylt
Material behövs
- Elektriska piskor
- Skålar i olika storlekar
- Våg väger mat
- Klockformad stencil
- Sikt
- Bakplatta
- Bakplåtspapper
- Papper croissant eller sac à poche
- Kavel
- Filma
Förberedelse
- Blanda det mjuka smöret (i rumstemperatur) och sockret i en skål: blanda med en elvisp tills blandningen är fluffig och fluffig.
- Blanda smörkräm med ett ägg och smaka av med färsk riven ingefära och citronskal.
- Sikta sedan det vita mjölet med potatisstärkelsen (eller med annan stärkelse), och tillsätt en nypa salt och den siktade jästen.
- Blanda ingredienserna tills du får en mjuk och mycket sammetslen pasta. Tillsätt vid behov en matsked mjölk.
- Slå in degen i plastfolie och låt den vila i en halvtimme.
- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Kavla ut degen med en kavel till en tjocklek av 4-5 mm.
- Ta sedan fram kexen med hjälp av en klockformad form. Du kan också använda andra former efter önskemål.
- Lägg successivt kexen på en plåt klädd med bakpapper. Grädda i en förvärmd ugn i 180 ° C i 10 minuter.
- Ta bort kexen (fortfarande mjuka) och låt svalna för att stelna.
- Kavla ut sockerpastaen och få samma antal former med samma form som används för kexen.
- Pensla kakans yta med en slöja av aprikosmarmelad (eller med en "annan sylt), och klibba formen på sockerpastan.
- Förbered sockerglasyren genom att blanda florsockret med några droppar vatten. Samla glasyren i en konditorivaror eller i en croissant beredd med bakplåtspapper och dekorera klockorna efter önskemål.
Alternativa idéer
Som ett alternativ till sockerpasta kan du använda olika beläggningar som marsipan eller chokladglasyr.
Du kan också doppa kakorna i smält choklad.- Dekorera kakorna efter önskemål med ätbara markörer, lämpliga för godis.
- Kakorna är redo att serveras. De kan förvaras i plåtbehållare i ett par veckor.
Alices kommentar - PersonalCooker
Söta klockor va? Jag kommer att använda dem som en platshållare, skriva namnet med markörerna för godis! Självklart anpassade jag receptet till påskens tillfälle, men du kan göra alla formar du föredrar för att fira alla andra evenemang!Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Very Easy Shortbread Biscuits är tämligen kalorifattiga torra bakverk, med en förekomst av energi som bärs av kolhydrater, följt av lipider och slutligen av proteiner.
Fettsyror är huvudsakligen mättade, kolesterol är rikligt och fiber är ganska bristfälligt.
Mycket enkla smördegskakor rekommenderas inte vid övervikt och metabola sjukdomar; Dessutom innehåller de gluten och laktos, varför de bör uteslutas från relaterade matterapier.
Den genomsnittliga portionen är cirka 20-30g (65-95kcal).
fortuna-di-halloween.jpg)
