Välkommen till My-personaltrainerns hälsosamma kök! Idag kommer vi att ge en "skyddande rustning till våra celler och vi kommer att utmana fria radikaler med en kraftfull antioxidantskakning, en slags trolldryck mot de onda i kroppen som är ansvariga för skador som cellulär åldrande och försvagning av immunsystemet.
Video av receptet
Problem med att spela upp videon? Ladda om videon från youtube.
Receptets identitetskort
- 39 KCal kalorier per portion
-
Ingredienser
- 150 g svarta druvor
- 150 g blåbär
- Juice och fruktkött av gul grapefrukt eller rosa grapefrukt
- Obehandlad citronsaft
- 125 ml fettsnål yoghurt
- Några isbitar
Material behövs
- Glasblandare
- Keramiska knivar
- Juicepress
Förberedelse
- Tvätta all frukt noggrant och torka den med absorberande papper.
- Skär de svarta druvorna och ta bort fröna inuti.
- Skär grapefruktskalet, eliminera den bittra vita delen och få på så sätt bitar.
- Skär citronen och pressa saften från ena halvan.
- I glaset i mixern kombinerar du den hackade grapefruktmassan, blåbären, druvorna, grapefruktjuicen och citronsaften. Tillsätt mager yoghurt och några isbitar. Blanda intermittent tills du får rätt konsistens För att göra det mer vätska vid behov, tillsätt vatten eller skummjölk.
Visste du att
Blåbär är mycket rika på antocyaniner (ämnen med kända antioxidantegenskaper), tanniner (som har en vasokonstriktiv och lätt antiinflammatorisk aktivitet), C-vitamin och fibrer. De är bland de ämnen som är rikast på antioxidanter, tillsammans med svart druvsaft. En notering av förtjänst går därför till druvan, vars polyfenoler (och bland dessa, resveratrol) har utsökta antioxidantegenskaper.
Citrusfrukter som grapefrukt och citron, rika på flavonoider och C -vitamin, bidrar också till att öka dosen av antioxidanter i denna smoothie.- Antioxidant -smoothien bör konsumeras för tillfället för att undvika en eventuell degeneration av de antioxidanta aktiva ingredienserna. Men om det inte konsumeras omedelbart, rekommenderas det att förvara det i kylen, helst i en sluten behållare för att undvika kontakt med ljus.
Alices kommentar - PersonalCooker
Förutom att försvaga fria radikaler, tillfredsställer denna speciella antioxidant smoothie gommen och fräschar upp kropp och ande från sommarvärmen! För att bli mätt av antioxidanter rekommenderar jag att du äter mycket frukt och grönsaker, till och med 5 portioner om dagen, och undviker livsmedel som är "hälsofiende", till exempel de som är rika på fett, mycket salt och stekt.Näringsvärden och hälsa Kommentera receptet
Antioxidant-smoothien är en kalorifattig dryck, lämplig för alla dieter (förutom de mest signifikanta laktosintoleranserna). Det ger främst kolhydrater och andra energinäringsämnen (liksom kolesterol) är inte relevanta. Fibrerna är inte för mycket.
Antioxidant smoothien är en mat som är användbar i kampen mot oxidativ stress, men också i dieter mot vissa metaboliska patologier.
Den genomsnittliga portionen av Antioxidant Smoothie är cirka 250 ml (100 kcal).
