Vad är
Strutsägg (Struthio camelus) är livsmedel av animaliskt ursprung TYPISK i Afrika; de viktigaste gårdarna ligger i mitten och söder om den svarta kontinenten, men deras spridning är nu nästan allestädes närvarande.
Strutsägg är INTE bara en näringskälla av stort värde, de har fått en viss religiös, symbolisk, hednisk och praktisk verktygsbetydelse.