FOTBOLLSSPELARENS NäRING, FöRE OCH UNDER MATCHEN

Måltiden före spelet i baren

Medan proffsspelare äter sin sista måltid tillsammans, vanligtvis på restauranger i toppklass, äter många av de lägre ligorna alltid (eller nästan alltid) hemma. Ibland händer det att vissa av dem måste äta något i en bar , den för en station, den för en grill eller den som ligger närmast spelplanen. Vad ska de i dessa fall välja? frukost om spelet spelas på eftermiddagen) äts med ett visst överflöd. Med hänsyn tagen till det som sagts ovan kan man tänka sig att råda att äta en liten mängd mat i baren, till exempel: en smörgås, helst med bresaola eller rå skinka utan fettdelen eller en bit tårta eller en efterrätt (men utan grädde eller krämer) med te.

Omedelbart före matchen

Tidigare definierades "väntande ranson" som det som togs mellan den sista huvudmåltiden (intas minst tre timmar före matchen) och matchens start, i praktiken under tiotals minuter före den. Idag tenderar vi att tror att du inte behöver ta något, förutom vatten med socker och salter (båda alltid väl utspädda, som kommer att förklaras senare); under vinterperioden kan några klunkar räcka, på sommaren är det bra att dricka kl. minst ett par glas Det finns två undantag: det ena gäller kolhydrater för dem som - oavsett anledning - inte har ätit något på minst sex till sju timmar; den andra gäller vätskor, när du kommer att spela under riktigt svåra klimatförhållanden, där (på grund av de höga värdena för temperatur, luftfuktighet och solstrålning) kommer en stor mängd svett att produceras. I det första fallet kommer det att vara användbart för spelaren att äta mat som har dessa två egenskaper samtidigt: snabb assimilering och lågt glykemiskt index (det vill säga som inte orsakar plötsliga förändringar i blodsockret). Ett socker, när det orsakar en snabb ökning av blodsockret, innebär att en avsevärd mängd insulin släpps ut i cirkulationen, vilket orsakar en "reaktiv hypoglykemi". Den första anledningen antyder att det är att föredra att välja enkla sockerarter eller maltodextriner; det andra utesluter glukos och sackaros (kokningssocker), särskilt om det är i mängder större än några tiotals gram, och istället gör fruktos att föredra. låt oss bara komma ihåg att den resulterande förlusten av vatten ("uttorkning") och salter avgör en minskning av fysisk effektivitet , möjligheten att genomgå kramper och ibland - som en följd av en ökning av kroppstemperaturen - också en minskning av effektiviteten För att undvika detta är det användbart för spelaren att förhydra, det vill säga - direkt innan han går in på fältet, därför efter de uppvärmning och tilltalande av spelarna - drick rikligt.

Vikten av att dricka under spelet

Det har redan sagts hur skadligt - för atletisk effektivitet - förlusten av stora mängder vatten och salter i form av svett kan vara. Spelaren måste därför försöka fylla på en stor del av dessa förluster genom två enkla indikationer:

-dryck rikligt i intervallet; rent vatten kanske inte räcker: det skulle vara bra om lämpliga salter tillsattes till det, som säljs i påsar, med tanke på att vattnets eller dryckens temperatur är sval, men inte fryst; i under vintern är det vanligtvis tillräckligt att ta små mängder, medan när vädret orsakar mycket svettning är det bättre att dricka några glas, börja omedelbart efter slutet av första halvåret;
-utvärdera om det är nödvändigt att förhydra i vissa miljöförhållanden är det faktiskt möjligt att för varje minut producera en mängd svett som är mycket högre än den mängd vatten som - även i idealiska situationer - kan återvinnas genom drycker; det är därför möjligt att den första tiden redan är tillräcklig för att bestämma en konsekvent grad av uttorkning.