baljväxter

Cicerchie: Vad är de? Diffusion i Italien; Cicerchie och Gachas Machenga mjöl; ODAP och neurolatyrism; Andra namn

Vad är Edamame? Näringsegenskaper för Edamame och användning i kosten. Hur produceras, lagas och konserveras de?

Azukibönor: Allmänhet, näringsegenskaper och gastronomiska tillämpningar

Hur tillagas baljväxter? Det är enkelt? I kokande vatten eller kallt vatten. Videorecept: Linser och andra baljväxter

Allmän information om bönor. Bönmjölsproduktion. Gastronomiska användningsområden och näringsaspekter av bönmjöl

Gröna bönor, croissanter, mangiatuttobönor eller små brickor? Allmänna egenskaper, näringsanalys, förberedelse i köket och fytoterapeutiska egenskaper ... för att få veta mer om dessa gröna baljväxter

Bönmjöl: Vad är bredbönor? Användbar information om bönväxten. Näringsegenskaper hos bönmassa. Hur används bönmassa?

Vad är lupiner? Användning av mjöl i mänsklig näring. Kemiska och näringsegenskaper. Fytoterapi och botemedel

Sammanfattning om bönor: Allmänna egenskaper, näringsegenskaper, livsmedelsanvändning, associerade sjukdomar och hypotetiska medel mot parkinson ...

Sojamjöl: Generaliteter på baljväxter. Produktion. Näringsegenskaper. Anteckningar om gastronomisk tillämpning och recept med sojamjöl

Chickpea Farinata: Generalities, Preparation and Video Recept. Näringsegenskaper och historiska anteckningar av kikärter Farinata

Hummus: orientalisk mat. Hembakat recept och näringsaspekter av hummus. Videorecept: Hemlagad hummus

Brödbönor: mycket mer än en enkel baljväxter. Allmänna egenskaper, egenskaper, näringsaspekter. Kan kärnbönor vara framtidens undermedicin för behandling av Parkinsons sjukdom?

Protein från kött eller baljväxter? Kött av de fattiga eller ädla proteinerna? Tips för att kombinera baljväxter med andra livsmedel. Tips för tillagning av baljväxter

Jackdaws: baljväxter eller grönsaker? Allmänhet om jackdaws. Botanik. Tips för att förbereda snöärtor i köket. Näringsegenskaper

Kort sammanfattning om linser: botanisk beskrivning, allmänna egenskaper, näringsegenskaper, kemiska komponenter, terapeutiska aktiviteter ...

Tofu och Miso: Tofu, vad handlar det om? Tofu som en unik mat i sitt slag. Miso: vad är det? Misosoppa och fördelaktiga egenskaper

Vad är kikärter? Vilka är deras näringsegenskaper? Kikärter och hälsa: varför är de bra? Typer av kikärter och format som finns på marknaden. Hur tillagas de?