grönsaker

Spenat: kuriosa, råd om konsumtion, kalorier och näringsegenskaper

Knölar: beskrivning och ätbarhet. Skadliga molekyler, användbara molekyler och näringsegenskaper hos de vanligaste knölarna i Italien

Blomkål: blommande grönsak. Botanik, odling och näringsegenskaper. Videorecept: Kryddiga pastaringar med musslor och blomkål

Varför används tomater också i örtmedicin och kosmetika? Analys av terapeutiska egenskaper och näringsutvärdering: vitaminer, mineraler, fibrer och organiska syror

Endiv eller belgisk sallad: Lockig sort, endiv sort och Bryssel endiv. Allmän information om livsmedlets endive- och näringsegenskaper

Mycket mer än en spännande grönsak: allt du bör veta om aubergine. Botanisk beskrivning, näringsegenskaper. Aubergine i kosmetika och fytoterapi

Zucchini: Allmänhet om grönsaken. Näringsegenskaper och gastronomiska aspekter. Hur man väljer dem på marknaden. Tips om botanik och odling. Videorecept

En solbränd grönsak, morot är en mycket populär rot runt om i världen. Förutom att färga många rätter, har moroten utmärkta näringsegenskaper: det är faktiskt en gruva av vitaminer och mineraler

Allt om kronärtskockor: botanik, historiska anteckningar, sorter av kronärtskockor och medicinska egenskaper. Näringsvärden för kronärtskockor. Videorecept: Hur rengör jag kronärtskockor?

Cikoria: allmän information om cikoria, inslag av cikoriaodling, sorter och näringsegenskaper hos vissa cikoria

Vad är Laon kronärtskocka? Är det annorlunda än andra? Näringsegenskaper. Tillskott för bantning av kronärtskocka: fungerar det?

Persilja: egenskaper och användning vid matlagning och fytoterapi. Näringsegenskaper. Följ videoreceptet och förbered persiljesåsen

Selleri: mycket mer än bara en grönsak. Allmänhet, botanisk beskrivning, fördelaktiga egenskaper, användningsområden i matlagning och fytoterapi, näringsanalys och mycket mer

Generaliteter på röda rovor, en knöl som sticker ut för sin rubinröda färg. Näringsvärden, användningsområden inom fytoterapi. Potentiell mat mot cancer?

Saffran: Generaliteter. Historia och kultivering. Mytologi. Botanik. Näringsvärden och egenskaper. Kemi. Surrogater

Buljong: vad det är och hur man förbereder det. All information du behöver för att producera en kvalitetsbuljong. Varför är buljongen inte särskilt lättsmält? Några typer av buljong: grönsaker, kött och fisk

Kål och Savoykål: sorter, botanik, odling och näringsegenskaper hos kål och savojkål

För en utmärkt pinzimonio räcker det med lite extra jungfruolja, salt, peppar, citron eller ättika och massor av grönsaker. En hälsosam maträtt, en källa till mineraler och vitaminer, som mättar utan att tynga dig

Surkål: teknisk beredning av surkål. Hur man gör? Näringsvärden. Dålig surkål: är det möjligt? Eftersom?

Sallader och sallader: finns det några skillnader? Kända sallader och sallader. Näringsreflektioner om sallader och sallader