livsmedel

Tomatsås. Allmänhet om livsmedel. Skillnader med andra tomatbaserade produkter. Näringsegenskaper

Vad menas med stärkelsehaltig mat? Vad får de från? De skadar? näringsegenskaper och råd för konsumtion

Definition av jäst. Naturliga jäst: Bryggerjäst och moderjäst. Kemiska jäst. Fördelar, nackdelar och råd för användning

Gelato: komplett och gratis guide om hemlagad glass. Alla hemligheter för att lära sig att göra glass hemma; balanser och färdiga recept, videorecept och mycket mer

Vad är sojasås? Hur erhålls det? Mikrobiologiska aspekter av jäsning, inslag av produktion, kemisk sammansättning och näringsegenskaper

Coca Cola: Tvister Översikt. Näringsegenskaper. Möjliga skadliga effekter. Företag och varumärke. Födelse och inslag av produktion

Kakaobönor: Beskrivning av frukten och bearbetningen. Närings- och näringsegenskaper hos råa och rostade kakaobönor

Kornkaffe: vad är det? Näringsegenskaper hos kornkaffe; Historiska anteckningar och spridning av drycken

Måste: vad handlar det om? Är det viktigt för vinproduktion? Är alla must likadana? Vad finns i druvmust? Kemisk sammansättning och funktioner för molekyler

Spaghetti allo scoglio: val av ingredienser, tillagningsmetoder, näringsegenskaper och ett annat recept än det vanliga. Allt om spaghetti allo scoglio!

Hur många kalorier har glass? Näringsegenskaper. Industriell vs hantverksmässig. Hur måste linjevänlig gelato vara? Se videon och ta reda på det

Koppar i mat. Koppar i vatten och kosttillskott.Allmänhet om koppar: funktioner, roll, rekommenderade nivåer, brist och överskott

Egenskaper och näringsegenskaper hos sesam. Vilka är de möjliga användningarna av sesam? Se videon och ta reda på hur man gör sesamfrön

Egenskaper och möjliga användningar av gelatin. Animaliskt eller vegetabiliskt gelatin? Alices videorecept: fruktgeléer

Pepparrot: allmän information, botanisk beskrivning, pepparrotsås, kemiska komponenter, användningsområden i matlagning och fytoterapi. Kontraindikationer och många andra kuriosa

Cremor Tartrato: Vad är Cremor Tartrato? Cremortartratbildning i drycker och livsmedel. Användning av Cremor Tartrate

Allmän information om mandarin och näringsegenskaper hos citrus. Tabell med kalorier och näringsvärden för mandariner

Vad är vaktelägg? Näringsegenskaper hos vaktelägg och användning i kosten. Hur tillagas vaktelägg?

Vad är socker? Näringsarter och egenskaper: Hur mycket socker i en balanserad kost? Kemi i köket och råd för användning

Chia frön: Generaliteter och frön. Kemi och näring. Vetenskaplig forskning och hälsa. Gastronomi, historia och botanik av Chiafrön